A. 什么样的食物真全粮的烧酒机器可以做酒
(1)固液勾兑白酒
这是一种用固态法白酒与液态法白酒，或以食用酒精与部分固态白酒及其酒头、酒尾等勾兑而成的白酒。
(2)串香白酒
这是一种用食用酒精为酒基，经固态发酵的香醅串蒸而成的白酒。
(3)调香白酒
这是一种用食用酒精为酒基，调配不同来源的具有白酒香味的食用香味液，直接勾兑而成的白酒。
我们通常意义所说的粮食酒，就是采用固态发酵或者半固态发酵的白酒，而酒精酒则是采用液态法发酵的白酒，虽然酒精酒并不是社会舆论中所言的“假酒”，但是其口感和饮用舒适度都远低于粮食酒。目前，粮食酒和酒精酒的区别还无法用检测仪器来进行精确区分，而是依靠有经验的白酒品酒师则可以通过感官来区分。在后面的课程中，我们的品酒师会同大家分享如何运用感官品评来辨别真正的真全粮酒。