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中国进口的冷链食品有哪些

发布时间:2025-02-06 13:36:12

‘壹’ 进口冷冻食品包括哪些范围

一、进口冷链食品包括哪些内容
进口冷链食品包括进口的肉、禽、鱼、蛋,目前官方主要指肉类,如国外的牛肉、猪肉、羊肉及制品,另外还有水海产品(海虾蟹等)等。11月7日,中国食品土畜进出口商会发布《2020年中国进口食品行业报告》,从金额来看,17个品类中,排名前三的依次是肉类及制品、水海产品及制品、乳品。前五大食品进口来源地分别是新西兰、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、巴西。
二、冷链的主要产品包括四类
主要包括冷冻加工、冷冻储存、冷藏运输配送、冷冻销售四类。
冷冻加工:包括肉、禽、鱼、蛋的冷却冷冻,低温加工操作;在这个环节中,冷链主要配备冷却、冷冻装置和速冻装置
冷冻贮藏:包括食品的冷藏和冷冻贮藏,是食品在贮藏和加工过程中的低温保鲜环境。这个环节主要涉及各类冷库/加工间、冷藏柜、冷冻柜、冷库、家用冰箱。
冷藏运输:包括食品的中长途运输、短途配送等物流,低温状态。主要涉及铁路冷藏车、冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。
冷冻销售:包括制造商、批发商和零售商家共同完成的各种冷链食品在批发零售,的冷冻储存和销售。随着各种连锁超市在大中城市的快速发展,各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道。

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