中国古典奶茶怎么制作

‘壹’ 茶颜悦色说明书

茶颜悦色是茶饮甜品连锁品牌，隶属于湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司，成立于2014年中旬，总部位于湖南省长沙市。茶颜悦色以茶饮和甜品为主打，根据港粤台的饮品创意奶茶店，运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态，在制作茶饮时强调“中茶西做”，在形象上，其商标图、饮料名称、包装、店铺装修等都体现了传统的中国古典风格。
纯茶变奶茶原叶冻萃茶是茶颜悦色一特色，其使用说明为：
准备材料:2-3颗小莲罐，125ml左右冰镇纯牛奶，适量糖或糖浆，500ml保温杯。冰水倒入保温杯，再倒入，拧紧盖子摇晃10下左右，加2-3颗小莲罐，冰镇，倒入纯牛奶+糖或糖浆，再次拧紧盖子，摇晃30下左右，以上是奶茶冰摇式DIY精简版。

‘贰’ 不同国籍的奶茶有什么区别

上世纪80年代，珍珠奶茶在台湾走红。珍珠奶茶的概念最初并不是台湾独有的，而是缘自南洋一带。台式奶茶一般用青茶（也就是乌龙茶）、绿茶和小叶种红茶做茶底。这类茶的特性是口味清淡，本身适合清饮，调成奶茶口感清新柔和。

大叶种红茶在我们国家的代表是云南的滇红和广东的英红。这类茶普遍具有高茶多酚含量的特性，即使加了奶还有很强的茶叶风味。高茶多酚含量的滇红、英红汤色特别的红艳明亮，调成奶茶的颜色也就比台式奶茶深得多本身并不产茶的英国，却把奶茶带给世界，最为古典的英式奶茶用到的茶是正山小种，这是一种具有松烟香的小叶种红茶。但由于从中国进口正山小种实在是太贵了，而英国对于茶叶的消费又日益高涨，于是英国人决定在自己的殖民地生产茶叶。所以现在英式奶茶用到的茶来自于世界各地的红茶产区，添加了佛手柑精油的伯爵红茶等调香茶。这些茶被统称为英式红茶

‘叁’ 中国各地的奶茶，分别都有哪些特色

奶茶品种主要有：西藏酥油茶、台式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韩潮奶茶、马来西亚奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意式奶茶、西班牙奶茶、荷兰普利奶茶、巴西奶茶等。，名声在外的奶茶有：台湾奶茶、港式奶茶、美式朱古力奶茶、南洋咖椰奶茶、印度奶茶、中国藏式酥油奶茶、中国内蒙咸奶茶等。如果将不同的茶底和奶自由组合，那么红茶、绿茶。西藏酥油茶、台式奶茶、 港式奶茶 、美式奶茶、 南洋奶茶 、日式奶茶、韩潮奶茶、马来西亚奶茶、土耳其奶茶、荷兰普利奶茶、巴西奶茶等等等以地区划分的。

香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖较多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可。