中国古代人吃什么

❶ 我国的古代，老百姓的餐桌上都有什么菜

新春佳节之际，人们都会团聚在一起吃一顿年夜饭，随着时代的进步，人们餐桌上的菜肴越来越丰富，但总有几样是必不可少的。比如北方会吃饺子，南方则会吃汤圆。虽然食品不同，但都包含着美好的祝愿！那么你知道古代的时候，人们在春节时，会吃些什么呢？且看【纵横五千年】的编者独孤雁一一道来！

在秦汉之际，那时候的饮食结构与现在完全不同，中国古人主要种植的粮食作物是所谓“五谷”，即稻、黍、稷、麦、菽（另一说为麻、黍、稷、麦、菽）。因此那时候的饮食也很简单，人们最初食用米饭或者粥，之后才出现馒头、饼、面条等食品。到东汉末年，名医张仲景发明饺子，用来治疗耳朵的冻疮。

直到明朝的时候，饺子才成为春节必备，根据明人的记载，“正月初一五更起……饮柏椒酒，吃水点心（即饺子）。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉，是日亦互相拜祝,名曰贺新年也”。

可以说如今的春节饮食习俗大致是在明清时期奠定的，中华文化源远流长，虽然人们的餐桌虽然发生变化，但不变的是人们的过年情怀。适逢新春佳节之际，编者独孤雁感谢大家一直以来的陪伴，敬贺大家新春快乐，万事如意！