中国豆是什么

Ⅰ 中国为何要称豌豆为荷兰豆，荷兰叫中国豆

荷兰豆是餐桌上常见的食材之一，很多人都好奇为什么它要叫荷兰豆，当然比起在我国它被称为荷兰豆，更加奇特的是这个产物在荷兰当地却被叫做中国豆。而造成两地称呼不一样的原因，就要从荷兰豆进入中国的历史谈起了。

综上所述，荷兰豆在国内的命名还是有种为了纪念荷兰人将这款食物引入中国的意思，而国外叫其中国豆，更多的还是因为产量和品质。不过话说回来，爱吃荷兰豆的小伙伴一定要注意，它一定要烹饪熟透了再去吃，不然有一定几率会发生食物中毒。

Ⅱ “荷兰豆”在荷兰到底是不是叫“中国豆”

叫“中国豆”。

在荷兰，荷兰豆被称为中国豆。原来“荷兰豆”较早产自中国南部，所以在荷兰等地有“中国豆”这一名称，在一些跨国网络交易平台上，中国产的“荷兰豆”也大都翻译成中国雪豌豆。“荷兰豆”的其它叫法：荷仁豆、剪豆、刀刀豆。

荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前的泰缅边境地带，分布在泰国-缅甸的边境地带，而荷兰在17世纪时，航海业非常发达，于是从世界各地搜集特产，再卖往世界各地，也就是进行海外贸易。荷兰人发现这种豆是在中国南部接近东南亚的地方，所以荷兰人一直叫它中国豆。

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注意事项：

荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

营养价值：

荷兰豆含有较为丰富的膳食纤维，能够防止便秘，有清肠的作用。

荷兰豆还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。

荷兰豆还豆含有一种其特有的植物凝集素等，这对于增强人体新陈代谢功能是有很大帮助的。