① 全国最会吃“酸，甜，咸，辣”的省份分别是哪
这些年，走南闯北，跑了一些地方，对各地的饮食风格口味特点，有了些浅陋的了解，比如山西偏爱醋，江浙喜食甜，黔赣两湖辣子蒜，又麻又辣数四川。而西南边陲的云南人特爱吃酸，酸成了滇人居家离不开的“味精”，真是一天三餐，一年四季，都在吃酸，故有云南吃“怪”，人人爱吃酸菜。
云南人爱吃的“过桥米线”，无论凉吃、煮吃、炒、卤都少不了放酸腌菜，特别是滇南和滇东北为最。在云南吃“酸”，其实是说，滇地的口味偏酸，实际上吃酸吃得最多的是酸腌菜。
② 中国最喜欢吃咸的是哪个省份的人们
本人是湖南的，芹大这些年去过甘肃、海南、山西、广东、北京、山东，感觉饮食最咸的要数山东，代表食物有咸蛋和咸菜，吃山东咸蛋的感觉就是，蛋壳嫌行竖里面不是蛋，是纯盐膏。平常家常菜带腊也都很咸。可能是吃太咸，山东地区是高血压的重灾区。