中国煎饼在美国怎么样

❶ 为什么外国人吃不到真正的中国菜

现在可能是吃不到什么真正的中国菜了，基本上都是中西合璧的产物。中国菜的历史源远流长，中国菜就是讲究的色香味俱全才是一道地道的中国菜。

其实别说是外国人吃不到地道的中国菜，连中国人自己都吃不到了。很久很久以前，我们的大厨做菜就是讲究保留菜的原汁原味，并不会过多的添加调味料，基本上就是靠食物本身的味道互相融合，互相刺激。比如，如果想让一道菜变得很鲜，可以加入动物熬制的油，让食材变得更加的有味道。

可能以前的菜并没有现代菜这么多姿多味，可是我们吃的也很放心，的确也很健康。而现代菜虽然味道更加的丰富却掩盖的食材本来的味道，多重的添加剂更是使得菜更亮更香，可是却对我们的健康并没有什么好处，味精刚出来的时侯很多人都用，渐渐地有人发现味精对身体不好，然后又开始使用鸡精。

越来越多的调料的产生，虽然让我们做菜越来越方便，不会做菜的人只要会放调料也会炒出很好吃的菜，因为这些菜都是调味料堆出来的。我们也可以的发现真正的大厨用的调味料其实是很少的。看过舌尖上的中国的人就会发现，里面很多的大师做菜时都会要求保留食材原本的味道。可是现在不放调料的菜我们已经无法接受了。

我想，或许并没有什么真正的中国菜，随着文化的融合，我们的中国菜也会偏向于西方化，到时候估计只是一盘西式中餐了吧。