中国美食大省有哪些

‘壹’ 中国哪个省份的美食最多

你好！
中国美食最多的省份有：6个。
第1名 河北
河北之所以能够上榜，是因为有北京，北京作为全国的首都，汇聚了全国各地的美食。
第2名 四川
四川可以说是美食的聚集地，丰富的自然资源造就了四川丰富的食材，以及各种各样的美食。
第3名 江苏
江苏是园林城市，秦淮河上除了美丽的风景，还有各具特点的美食，苏式糕点更是闻名世界。
第4名 广东
说道广东，许多人第一个想到的就是吃，广东是吃货的天堂，因此也诞生了许多美食，也包括一些奇怪的美食。
第5名 湖南
湖南的美食也很多，有臭豆腐、口味虾、口味蟹、还有酱板鸭、剁椒鱼头等。
第6名 陕西省
陕西省有很多闻名的小吃，像羊肉泡馍、腊汁肉肉夹馍、凉皮、胡辣汤、羊肉泡馍、葫芦头泡馍等。

‘贰’ 中国的八大美食之都是哪里都有哪些美食

一，中国的八大美食之都之广东广州

广州做为家常菜的起源地，有着“食在广州”的美名。广州除开有着秀丽的风景和充实的自然景观以外，美食文化也是较为有特色的，这里有许多传统式的特色美食，也是有革新的特色美食，别的的名小吃和口味小吃也是数不胜数，喝茶和喝汤水是广州的特色之一，伴随着新一批粤式小吃的发生，广州的特色美食小吃越来越愈加丰富多彩了。

二，中国八大美食之都之重庆市

重庆市还可以说成中国八大美食之都之一，这儿被称作是“火锅店之都”。赶到这座城市，你也就别惦记着吃一些清汤挂面的物品，要吃就吃辣椒！在严寒的冬天吃上一锅重庆老火锅，既舒服又养胃，夏天在空调机屋子里吃麻辣烫，喝酒也是一大妙事。

七，中国的八大美食之都之广东顺德

广东顺德也是美食之都，许多的美食纪录片都是以顺德采景的，顺德美食的特色便是大味至淡，这儿的人较为喜欢吃原生态。顺德的人会吃也懂吃，各个全是民俗美食专家。老话有说"吃在广东，厨出凤城"这一凤城指的便是顺德。

八，中国的八大美食之都之江苏扬州

苏帮菜的起源地就在江苏扬州，康熙，干隆皇上将苏帮菜水准送到了很高的相对高度，称得上人间至味，所以说扬州也是中国的八大美食之都之一。淮阳菜有一个非常大的特性，那便是南北方皆适宜，在许多中大型的中国国宴上面可以见到它的影子，扬州的早茶还可以和粤港澳的早茶相提并论。

‘叁’ 中国各个省美食

1、北京代表菜：北京烤鸭
北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。

2、天津代表菜：锅塌里脊
锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。

3、河北代表菜：驴肉火烧
驴肉火烧是流行于华北地区的着名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

4、山西代表菜：过油肉
最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，稍有明油为特色。

5、内蒙古代表菜：手扒羊肉
“手扒肉”就是手抓羊肉，是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。

6、黑龙江代表菜：锅包肉
成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。

7、吉林代表菜：清蒸白鱼
自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。

8、辽宁代表菜：猪肉炖粉条
该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间，薛仁贵非常喜欢四川菜，他被发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

9、上海代表菜：红烧肉
红烧肉的原料选用的是猪五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典菜式。

10、江苏代表菜：红烧狮子头
红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。

11、浙江代表菜：西湖醋鱼
此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。成菜味道鲜嫩酸甜，带有蟹味。

12、安徽代表菜：黄山臭桂鱼
当年某徽商坐船回家探亲，因为路远天热，携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子舍不得丢弃，用浓油赤酱处理了一下，没想到歪打正着，味道竟然好极了。

13、福建代表菜：佛跳墙
佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。

14、江西代表菜：粉蒸肉
以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁。

15、山东代表菜：九转大肠
原名“红烧大肠”。就是将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

16、河南代表菜：烩面
它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠享誉中原。

17、台湾代表菜：三杯鸡
香嫩的鸡肉，味重的调料，清香的九层塔，无不让人垂涎欲滴，更适合北方人的口味。

18、湖南代表菜：剁椒鱼头
以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体，风味独具一格。菜品色泽红亮，肉质细嫩，鲜辣适口。

19、广东代表菜：白切鸡
白切鸡以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。

20、广西代表菜：螺蛳粉
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。

21、海南代表菜：文昌鸡
文昌鸡号称海南“四大名菜”之首。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。

22、四川代表菜：麻婆豆腐
主要原料由豆腐构成，其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字，称之为八字箴言。

23、重庆代表菜：辣子鸡
辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块，上面撒上了芝麻，看起来很有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻。

24、贵州代表菜：酸汤鱼
酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。

25、云南代表菜：过桥米线
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，具有浓郁鲜香味的一类高汤。

26、陕西代表菜：羊肉泡馍
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

27、西藏代表菜：炸灌肺
藏语音“洛乍”。多见于拉萨等地。成菜色泽淡褐，外酥脆里软，味道香美。

28、新疆代表菜：烤全羊
烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片，蘸盐而食。

29、青海代表菜：羊肉炒面片
味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。

30、甘肃代表菜：河西羊羔肉
河西羊羔，体大，肉鲜嫩，肥美而不膻，滋补效用极佳。

31.宁夏代表菜：清蒸羊羔肉
肉质软嫩，葱香浓郁。

32、香港代表菜：牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

33、澳门代表菜：马介休
就是鳕鱼，一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，吃起来回味无穷。

34、湖北代表菜：沔阳三蒸
所谓三蒸，即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜（可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种），颇为符合荤素搭配营养均衡，粉蒸菜都裹着捣细的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深长。

‘肆’ 中国哪些省有着名美食

中国最有名的美食
一、兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
二、北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最着名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
三、上海糯米团，糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
四、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
五、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
六、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波着名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
七、广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。
以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
八、宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等。
九、西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
十、糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等

‘伍’ 中国哪个省份的美食最多

你好！
中国美食最多的省份有：6个。
第1名 河北
河北之所以能够上榜，是因为有北京，北京作为全国的首都，汇聚了全国各地的美食。
第2名 四川
四川可以说是美食的聚集地，丰富的自然资源造就了四川丰富的食材，以及各种各样的美食。
第3名 江苏
江苏是园林城市，秦淮河上除了美丽的风景，还有各具特点的美食，苏式糕点更是闻名世界。
第4名 广东
说道广东，许多人第一个想到的就是吃，广东是吃货的天堂，因此也诞生了许多美食，也包括一些奇怪的美食。
第5名 湖南
湖南的美食也很多，有臭豆腐、口味虾、口味蟹、还有酱板鸭、剁椒鱼头等。
第6名 陕西省
陕西省有很多闻名的小吃，像羊肉泡馍、腊汁肉肉夹馍、凉皮、胡辣汤、羊肉泡馍、葫芦头泡馍等。

‘陆’ 哪里美食最多的地方

1.广东：全广东饮食水平都很高，这里推荐两个地方一个是顺德，一个是潮汕（潮州汕头揭阳随便哪个都可以），这应该是代表了中国饮食的最高水平，对于业余吃货，几乎不用攻略，随意踩店，基本不会触雷。至于品种，正菜海鲜点心火锅烧烤小吃粥品早茶野味基本上全部都有，而且都是上乘水准。值得反复去，五星推荐。

2.成都和重庆，这两个地方可以选一个去，差别不太大，川菜的老窝，但两地各有侧重，成都最拿手的是经典川菜以及小吃，重庆则是火锅和江鲜，当然，也不是成都火锅就不行的意思，相比重庆差那么点意思，个人推荐重庆。四星推荐。

3.大西北，这里主要就是奔着羊肉去了，尤其是羊肉，首推甘肃，这应该是全国羊肉做的最出彩的地方，其实不是烹调高超，就是羊的品种优秀、别的地方吃不到，其次新疆，再次陕西内蒙。陕西除了羊肉，小吃也具备一定水准，可以顺道品尝，除此之外，这几个地方的面食水准也是全国一流。三星推荐。

4.江浙，这里的特点就是品种繁多，单项拉出来可能并不值得去专门跑一趟，但是能拉出来的单项实在是太多，杭州的醋鱼，片儿川，扬州的三头，阳澄湖为首的江苏湖产大闸蟹（一共有大约十个湖，都在江苏境内，都产大闸蟹，而且品相都不低），靖江江阴一带的江鲜（河豚，刀鱼，鲥鱼），东海海鲜（大黄花，带鱼）温州宁波的贝壳类小海鲜，苏州的船点，苏面，无锡的酱肉，嘉兴的粽子等等，来了附近，这些都可以跑一跑，这里也是全国最让人眼花缭乱的地方，但是如果要来吃东西至少要做好攻略，最好是有当地人带路，否则由于此地餐饮发达人流极大，难免良莠不齐，易踩雷，三星推荐。

5.云贵广西，这里是适合猎奇口味的寻味人来的地方，东西不是那么具备大众审美，但是抱着好奇的心态来吃吃，个人感觉还是不错的，云南的菌菇，宣威的火腿，大名鼎鼎的柳州螺蛳粉，玉林的狗肉，贵州的酸汤鱼等等，缺点就是，非常难做攻略，因为开化不够，所以很难找到相对靠谱的攻略，雷点极多，尤其是云南，本身就是旅游区，而且经济不发达，存在广泛的坑游客现象，一不小心就能踩雷，花了钱吃到的都是不正宗的东西。两星推荐。

6.大城市北上广深港，这五个城市，广深港都位于粤区，前文提过了本身就具备不俗的餐饮水准，北京虽然地处美食贫瘠地带，但由于一直是首都，又有铜锅羊肉，烤鸭以及京味传统小吃，宫廷点心等支撑，北京在全国水平上看，饮食的标准并不低，上海处于江浙，饮食区域水平仅次于粤区，又有本帮菜招牌扛着，自然也非常靠谱，除此以外，由于是综合性一线大城市，全国各地的美食都可以吃得到，厨师的水准也高，只不过限于食材的保存运输方面，可能有些东西不如当地那么正宗（比如潮汕的牛肉，重庆的火锅，西北的羊肉，各种海鲜等等）但至少也是二流的水准，不会太差。为什么排在第六位，就是因为前五个地方里很多东西都是带不出去的，存在不可替代性，精益求精的话必须去当地，否则北上广跑跑基本也够了。