英国最好的薯仔是什么

① 获英国"美食奥斯卡"的薯片，一天卖出10000包，得好吃成什么样

在吃货的世界里，对美食的追求堪称极致。特别是英国，对薯仔的热爱孕育出丰富多样的薯片品种，其中Pipers薯片凭借其卓越品质，宛如美食界的金字塔尖。这款被誉为"英国中产阶级最爱薯片"的Pipers，曾连续6年荣膺《Fine Food Digest》读者票选的"年度最佳零食"，并在11年间赢得42个Great Taste大奖。

Pipers的10种口味，如经典的海盐、甜椒和奶酪洋葱，都曾获得"Gold Great Taste Award"，其中Blackpepper & Sea和SaltWild Thyme & Rosemary尤其受推崇。手工切制的特性，使得Pipers薯片口感脆硬，每一口都蕴含着林肯郡农场优质薯仔的醇香。从原料选择到口味研发，每个环节都倾注心血，以至于每种口味的开发耗时平均近一年半。

比如，尝一尝原味的清新，感受甜椒味的香辣层次，或沉醉于奶酪洋葱味的浓郁，仿佛置身于英国美食的盛宴中。而Burts薯片，以手工制作的坚持，赢得无数奖项，其泰式甜辣味的口感层次分明，令人回味无穷。

除了这些，还有Tyrrells的清淡自然，Walkers的大众喜爱，如Sensations系列的甜辣泰式和Sunbites的健康低脂选择。Kettle的海盐醋味虽然独特，却因其酸味备受争议，而Pringles的桶装薯片和Doritos的玉米片也各具特色。

总的来说，英国薯片的美味与品质，不仅满足了味蕾，更是英国人对薯仔热爱的体现。无论是高端的Pipers，还是大众化的Mackie's，每一种都值得一试。爱薯片的朋友们，不妨在英国的超市、酒吧或网络上寻找这些美味的代表，让每一口都成为味蕾的旅行。

② 英国人为什么把薯仔当主食

原因：英国因属于海洋性气候，英国天气寒冷，单纯种谷物、蔬菜都很难丰收。1586年，薯仔被引入英国，因轿团适宜在寒冷地区种植并且高产，逐渐成为英国人每日三餐的主食。

从现代营养学角度来看，这不失为一个非常良好的选择。薯仔的胡萝卜素、叶酸和维生素K等营养成分远远高于普通主食，淀粉含量又多于绿叶蔬菜，营养价值介于粮食和蔬菜之间。以薯仔替代部分粮食，还可以起到增强饱腹感，增加钾、维生素C和膳食纤维等营养素的作用。

在英国，无论是街头小店、高级餐馆，还是家庭烹调都闭巧橘离不开薯仔，而且做法更是创意多多：除了把薯仔捣碎做成薯仔泥当主食吃，英国人还把它变换成了薯条卷、薯格等花样。此外，还有油炸薯仔饼、麻辣薯仔块、薯仔薄饼，加点芝士做成薯仔浓汤。当各种薯仔美食都尝完了，最后还免不了来一道薯仔沙拉。

(2)英国最好的薯仔是什么扩展阅读：

薯仔虽好，但英国人在食用方面也有两点隐忧：

1、油炸。油炸后的薯仔营养几乎损失殆尽，且油炸过程极易使蛋白变异。薯仔富含的谷氨酰胺和天冬酰胺在120℃~190℃的烹饪条件下，容易产生丙烯酰胺（一种致癌物）；

2、酱料多。英国人吃薯仔时，常常配以大量番茄酱、芝士调料，高热量、高盐令薯仔的营养大打折扣。

英国官方数据显示，与40年前相比，英国民众的日常饮食习惯已经发生改变，1974年，平均每个英国人每周消费薯仔1.4千克，到2014年，消费量下降超过一半，新鲜薯仔消耗量从每人1.3千克下降到413克，而薯片和薯条等薯仔加工制品的消耗量，却从每人119克上升到240克。

这意味着，更多的薯仔被用于并不健康的吃法。