英国最贵的肉是什么

‘壹’ 英国人爱吃什么

英国的美食就像英语一样，是一个大杂烩，广泛吸收了世界各地不同文化的影响。如果要举例说出哪些是正宗地道的英国美食，英国人会马上搬出像软炸鱼和炸薯仔条、烤牛肉、约克布丁这样的菜式来，但真要再往下数的话就会显得有点结巴了。实际上，由于英国长期的殖民历史，英国传统的菜式早已融会了许多世界各地的风味佳肴。

正餐前上点汤是惯例。这里说的汤都很稠，原料通常是蔬菜，有时也用些肉。最常见的汤有磨菇汤、番茄汤、大蒜汤、薯仔汤、鸡汤、苏格兰汤（蔬菜和大麦熬成的汤），还有就是浓咖哩汤。浓咖哩汤是外来风味被改造成英国菜的一个典型，用蔬菜和咖哩熬成。

为了把蔬菜熬烂，烧汤的时间往往都比较长（60分钟左右）。而且，为了加强汤的浓度，现在很时兴把已经熬好的汤料倒入榨汁机里搅拌。薯仔是使汤变稠、变浓最理想的用料，所以也最常用。

传统的英国家常饭通常分三道上：头盘（通常是汤）、主食和甜品。按分量，主食最大，所以当人们的生活节奏加快，比较忙的时候，往往就只上主食，省去了头盘或甜品。烤肉是最平常的主食

前面所说的两道菜式软炸鱼和炸薯仔条、烤牛肉是最平常的主食。此外，烘肉馅饼或烘果馅饼也很常见，其做法是把炖好的肉和蔬菜果品用薄薄的面团裹起来，再放进烤炉里烘。英国的烹饪常常要用到烤炉。

烤炉里有各式各样的焙盘，肉和蔬菜放在焙盘里用慢火烤，以便把肉和蔬菜的味道都调出来。以我个人的经验，英国的菜式几乎是没了烤炉就做不出来的。在一些稍为隆重的场合，主食往往是烤肉，烤牛肉、烤猪肉、烤羊肉或鸡肉都行。

在上世纪60年代我还小的时候，市场上卖得最贵的肉要数鸡肉，而牛肉、羊肉却便宜，吃的机会自然就多；但现在恰恰相反，要能吃上一大块上好的牛肉，往往要花上一笔开销，鸡肉却便宜多了，所以大家就普遍改吃鸡肉。这除了价格的因素，相信也跟鸡肉的做法很多有关系。

现代英国家庭的餐桌上已经很少有鱼或海鲜。说起来似乎有点怪，因为英国大部分的领土距离海洋最远的都不会超过60公里，海鲜类食品应当很丰盛。其实原因很简单，过去英国沿岸的海域捕捞过度，使海鲜产量大为减少，导致价格高昂，许多人都等到上馆子时才吃海鲜。相对而言，英国大部分平民百姓都不如中国的老百姓这样经常上馆子，所以吃海鲜的机会就更少。

偏爱甜食和奶酪

英国人的一大通病是太爱吃甜食了，也许就是这里胖人多的缘故吧。英国人爱吃冰淇淋和别的冰冻甜食，也喜欢传统的甜点心和甜馅饼，而且通常是拌着许多奶油或蛋奶沙司一块吃。

按程序，在英国吃一顿有三道菜的全餐通常意味着先吃咸或辣的食品，最后再上一道甜食。当然，这也有例外的时候，那就是奶酪。英国人普遍爱吃奶酪，煮过的、生的，来者不拒。不少情况下，我们会在吃了些甜品以后摆上一桌子各式的奶酪和饼干，再配上咖啡、白兰地或波尔多葡萄酒，作为最后的一道菜。

‘贰’ 英国的消费水平

日常交通:
地铁通票(如果在伦敦附近):6-8镑每日
巴士通票:2-5镑每日或10-20镑每周(视巴士公司情况)
招手即停的黑色的士:每英里约1.5-3镑(视所在地方而定)
提前电召的的士:每英里约1镑

购物方面:
一般的蔬菜水果,约为1镑1/2斤-2斤(以袋装预先配置好的情况为主)
肉类:视部位和畜生类型而定,一般最贵的是鹿肉,其次是海鲜和牛肉,再次是猪肉羊肉,最次是鸡肉和火鸡肉.
快餐:麦当劳肯德基等约为3-5镑一个套餐.
便餐:pizza hut,Nandos或者一些pub & restaurant约为5-10镑一餐.
咖啡厅: 约为3-5镑每次消费.

‘叁’ 世界上什么肉最贵

世界上最贵的肉是英国的一份烤肉，一盘价值925英镑(约合人民币8583元)。据英国《镜报》在2016年3月12日报道，英国一名大厨为了向英国人推广烤肉的悠久历史，做出了世界上最贵的烤肉，一盘价值925英镑(约合人民币8583元)，令人咋舌。

厨师旺达·沙汗(Onder Sahan)使用顶级的日本神户牛肉、新鲜的羊肚菌和每毫升1.84英镑(约合人民币12元)的意大利25年经典陈醋共同入锅腌制，然后烤出这道最贵的菜肴，据称它能让人产生在舌尖融化的美妙感觉。沙汗将其命名为“皇家烤肉”，以此为第四届英国烤肉大奖赛助兴。

该比赛的创始人易卜拉欣·道 格 阿 斯 (Ibrahim Dogus)设立这个奖项的目的是，想要打破人们对于烤肉不屑的传统观念，使这种美食广受欢迎。道格阿斯介绍说：“英国人喜欢在皮塔饼上吃烤肉，但是烤肉的真正意义是用明火烤制。”

烤肉的历史

《汉代画象全集》初集中,就有两幅图画,一幅选自朱鲔石室的画象石(见图一),一幅选自孝堂山墓道石刻(见图二),这两幅图画都是描摹古代人们烤肉的情况的,都是汉代作品,(关于朱鲔石室的年代,也有人认为晚至魏晋。)

烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。

以上内容参考：人民网——世界最贵烤肉：8600元一盘

‘肆’ 你吃过/见过/听过哪些奢侈的食物的制作

1、Almas鱼子酱

“Almas鱼子酱”，伊朗出口，世界上最贵的鱼子酱。它是用大白鲟(Beluga)制作的，盒子外层还涂有金箔。在英国伦敦，一盒重量为32盎司的Almas鱼子酱售价达到了23,308美元。为了配合其不凡身价，用作包装的罐子由真材实料的24K黄金打造。

2、白松露

白松露产于意大利，有白色钻石之称，通常每磅（453克）在800到1500美元之间，一般都会在拍卖场所出现，08年澳门赌王何鸿燊以20万美元（合156万港元）拍得最大的一颗白松露菌。

3、藏红花

藏红花又名番红花，被人称作“红色金子”，一年只开花一次，1千克的藏红花价格大概为3000美元（约为19691元），一公斤番红雄蕊的价格高达38886元人民币。

4、食用金箔

每千克在120万元以上，是真的金子做的，可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中，提高商品档次，显示豪华气派。

5、和牛肉

世界上最贵的牛肉，又称“雪花肉”，在日本被视为“国宝”，在西欧市场也极其昂贵。一磅牛肉的价格在300美元，而曾在纽约的克拉夫特餐厅，一份和牛肉眼牛排的价格曾经高达2800美元。

6、象屎咖啡

这款名为“黑象牙”的咖啡每公斤售价1100美元，零售每壶50美元，而一公斤的猫屎咖啡价格在500—600美元，价格要比“猫屎咖啡”贵上一倍多。据说这种“象粪咖啡”带有泥土芬芳，且口感润滑。

7、草莓阿诺

这是世界上最贵的冰淇淋，里面还有一颗4.7克拉的钻石，甜点用了顶级的草莓、顶级的冰淇淋以及顶级的奶油香料，价格为140万美元（人民币9595600元，将近一千万）。