Ⅰ 清肺汤的家常做法
清肺汤，顾名思义，是一道旨在帮助清洁和滋养肺部的汤品。在传统中医中，肺部被认为与呼吸、皮肤健康以及免疫系统息息相关。清肺汤通过结合滋润、化痰和抗炎的食材，可以帮助缓解呼吸道不适，滋润肺部，并增强身体的自然防御能力。
制作清肺汤并不复杂，只需要一些常见的食材和简单的步骤。让我们深入了解一下清肺汤的家常做法：
食材：
雪梨 1 个
百合 30 克
莲子 30 克
罗汉果 1 个
胖大海 5 克
冰糖 适量
步骤：
准备食材：将雪梨洗净去皮，切成块状；将百合和莲子清洗干净，分别浸泡在水中备用。罗汉果去皮，切成小块。
熬制汤底：在锅中加入适量清水，放入罗汉果、百合和莲子。大火煮沸后转小火熬煮 30 分钟，熬出食材的精华。
加入雪梨和胖大海：汤底熬好后，放入雪梨块和胖大海，继续煮 15 分钟。雪梨具有润肺止咳的功效，而胖大海能清热利咽。
调味：根据个人口味加入适量冰糖调味。冰糖具有润肺止咳的作用，还能增添汤品的甜味。
享用：待汤品煮至所有食材软烂入味后即可关火。趁热食用，有助清肺润嗓。
小贴士：
清肺汤可以根据个人喜好和身体状况调整食材。例如，加入金银花或菊花可以进一步清热解毒；加入陈皮或沙参可以益气健脾。
制作清肺汤时，最好使用新鲜的食材，这样可以最大程度地保留食材的营养价值。
清肺汤不宜长期大量服用，尤其是体寒者或脾胃虚弱者。建议在咨询中医师后适量饮用。
如果有咳嗽、咳痰等呼吸道不适症状，可以在清肺汤中加入川贝母或杏仁，以增强止咳化痰的效果。