‘壹’ 为什么香港明星那么多都是在国外留学的
香港就只有那么8所大学，很难考的。香港至今依然实行英国的教育制度，如果成绩不好，没有希望升入大学，顶多读到中5就分流了。
好多香港人留在香港没有机会上大学，反正都是英式教育，读到中6水平，就能到英加澳新这些英联邦国家直接读大学了。
香港人都知道，如果一个香港人是在港大，港中大和港理工上的大学，那无疑是精英中的精英了。
‘贰’ 为什么香港人喜欢去美国、加拿大、英国等其他国家工作和读书
我们不是香港人我们就不是特别清楚了。
不过香港在回归前主要是接受的英国人的教育，所以他们自认为自己也是英联邦的人，所以感觉自己对其他英联邦国家很有亲切感，况且在这些英联邦国家的社会福利本身就是很高。
英联邦国家️英国、澳大利亚、新西兰、加拿大、美国，这些本身就是最富裕的几个发达国家，所以不光是香港人，其它国家的人也愿意去这些国家。
正所谓人往高处走，水往低处流。
‘叁’ 为什么香港人大多数出国都是去英国
那是以前的事...当年使用英国护照..去英国最方便
‘肆’ 在英国的香港人多吗
其实我觉得
如果看中餐馆
比方说伦敦SOHO那边
香港人确实不少。伦敦华端口的旺记在70年代就开了，附近的HK荷里活有些香港茶餐厅的感觉。很多餐馆看名字就知道店主来自何方。
同时，福建人，马来华人也特别多。最近十年大陆同胞过来的也海量，伦敦开不起店，就在英格兰其他地方开馆子，遍地开花的感觉。
像2楼童鞋说的，97之前一些港人像逃难似的跑到英国。主要还是餐饮服务业，这是华人的特点，一般总是以“食”安身立命。。。
至于读书的，香港人总没有大陆多。英国常年有中国国籍的学生七八万人，主体还是大陆的童鞋。。。
‘伍’ 为什么香港人那么喜欢把孩子送去英国读书。。而不是美国加拿大这些热门国家
因为英国以前是和香港是一体的，老一代的父母都知道英国的教育比较严令的，把孩子送去英国比较好。