英国的黑暗料理怎么样

㈠ 英国菜被称为暗黑料理，是怎样的原因导致英国的菜系都很重口

英国菜可以用一个词来形容—“Simple”（简单）。其制作方式只有两种：放入烤箱烤，或者放入锅里煮，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。说起来是尊重个人的好恶，却也难免有偷工减料之嫌。

在英国的厨房，永远都能刷新你对食物认知的下限，大多数来英的留学生，在腐国黑暗料理界摸爬滚打数日后，愣是一度晋升为“厨神”，毕竟“没有学不会的厨艺，只有不够嘴馋的懒汉”。由此可见，德国人是真的不馋。

㈡ 英国中世纪贵族宴会上的黑暗料理为什么会那么恐怖

这个重口味的爱好，让他在中世纪题材的美剧里出镜率颇高，《达芬奇的恶魔》里有他，《翡冷翠名门》里有他，《波吉亚家族》里也有他。《波吉亚家族》里还为他安排过一个很符合他的死法：打猎时被人陷害掉进水塘，被水中怪物活活咬死。这怪物，就是七腮鳗，口如吸盘，满嘴利齿，

很多从中世纪流传下来的菜谱就是最好的佐证：一位14世纪的米兰医生马伊诺·德·马伊内里（Maino de Maineri）撰写了一本健康调理的食谱，其中就记录了海豚肉，海豚被归为“兽类”鱼，寒而湿，和七腮鳗差不多，具有很大的危险性，所以需要在烹饪时加入特别辣的酱料调味