印度烤麵包怎麼做好吃

Ⅰ 舌尖上的印度，有哪些比較有名氣的特色小吃

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提到印度，你的第一印象是什麼呢？是貧窮、犯罪還是宗教？雖然這些確實在印度發生，但是世界上其他國家也同樣存在。就像其他國家存在著各種美食一樣，印度也有自己著名的美食，如若你到了這里，那些食品的美味與香味也是會讓你禁不住流口水的，如果你是個不折不扣的吃貨的話，那你就更難抵擋住誘惑了。

Ⅱ 怎樣做印度煎餅，家常印度煎餅做法大全

印度甜薄餅的做法步驟

1
在一個盆里，放入麵粉，鹽和水一起攪拌，直至形成軟面團。將面團倒在撒有麵粉的板上，揉一會。然後將面團分成小團，約高爾夫球大小，用濕布或保鮮膜蓋上。

2
取一小面團，用擀麵棍擀得非常薄，但不要擀破。均勻撒上細糖粉，折疊成小方塊後再用擀麵棍擀，直到非常薄。

3
取一平底煎鍋置於中火上，刷薄油，把擀好的薄餅放入，每面煎30秒到1分鍾，直到呈金黃色。趁熱馬上吃。

4
重復上述步驟，直到所有的面團球已擀完和煎完。

Ⅲ 烤餅的做法，烤餅怎麼做好吃，烤餅的家常做法

材料： 中筋麵粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鮮牛奶120克、細砂糖15克、色拉油1/2大匙、鹽1/4小匙減半、豬油10克、豆沙餡、糖水適量（細砂糖1小匙+熱水2小匙攪拌至糖溶化放涼）、生白芝麻適量
做法：
1、 中筋麵粉250克，奶粉15克過篩，酵母溶於水備用；
2、將中筋麵粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鮮牛奶120克、細砂糖15克、色拉油1/2大匙、鹽1/4小匙減半、豬油10克、豆沙餡依序混合攪拌成光滑面團，靜置40-60分鍾，膨脹至約2倍大；
3、將膨脹的面團壓扁出空氣，搓成長條狀，分割成等份的9個小面團，滾圓後壓扁，包入豆沙餡，再用手壓扁；
4、在表面刷上糖水，沾上白芝麻，靜置約15分鍾；
5、烤箱預熱，180度中層，烤約15分鍾即可。

Ⅳ 印式咖喱麵包咋做啊

- 簡介 -

咖喱來自印度的風味，麵包源於埃及的美食，2種食材的結合，使其製成了一種叫咖喱麵包的甜點，一起來學習一下咖喱麵包的做法吧！

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Ⅳ 咖喱麵包方怎麼做

材料A
洋蔥：1個
馬鈴薯：1個
豬肉：200克
番茄：2個
胡蘿卜：1根
紅豆：1罐
印度綜合香辛料：1大匙
油：適量
水：400毫升
材料B
高筋麵粉：400克
乾酵母粉：2小匙
奶油（隔水加熱）：10克
雞蛋：1個
溫水：200毫升
材料C
雞蛋：2個
麵粉：100克
麵包粉：100克
調味料A
鹽：適量
調味料B
砂糖：20克
鹽：適量
做法
1.將高筋麵粉、乾酵母和調味料B混合拌勻，倒於工作台上，中間留個小圈；將材料B的雞蛋打散成蛋液、溫水及奶油倒入麵粉中間，再將麵粉以一點一點向中間覆蓋的方式慢慢混合
2.將作法1用力揉成面團，等面團到如麻薯一般的彈性後，揉成光滑的球狀，蓋上濕布，放置於30度左右的環境中發酵1小時
3.將馬鈴薯去皮洗凈，切丁；洋蔥洗凈，切碎；胡蘿卜去皮，洗凈放入果汁機打爛成泥；西紅柿放入沸水中略滾燙，去皮，切碎；豬肉洗凈，切末
4.在鍋中加入適量油燒熱，加入肉末翻炒至水分收干後加入洋蔥拌炒，接著加入西紅柿碎及胡蘿卜泥拌炒
5.將馬鈴薯及紅豆倒入作法4的鍋中拌炒，再加入材料A中的水、印度綜合香辛料及調味料A拌勻燉煮，煮至水分收干後關火，盛出放涼即為咖喱餡料
6.將作法2的面團取出，用手輕輕拍打使空氣排出，再分成每個重為30克的小面團，接著用擀麵棍擀成圓麵皮，放入作法5的咖喱餡料，麵皮兩邊對折後邊緣處沾上適量水，最後捏緊為咖喱包
7.將材料C的雞蛋打散成蛋液，作法6的咖喱包依序均勻地沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉
8.將鍋中油燒熱至170度，放入作法7的咖喱包，待兩面炸至金黃色且浮於油麵時撈出，瀝油即可

Ⅵ 印度都有哪些味道比較不錯的街頭小吃啊！

風情味蕾——印度街頭小吃

賈瑪清真寺的酸奶 Acidophilus milk
舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上，裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了攤主洗碗的麻煩，同時還很衛生。由於印度菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類，而且每道菜里洋蔥和咖喱必不可少，在中國人眼裡有點油膩、不好消化，用牛奶製作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜里的油膩。這種酸奶非常濃，濃得沒法喝而只能用小勺來吃。每日下午五六點的時候，可以捧一小罐酸奶坐到清真寺的台階上，曬著太陽，邊吃邊欣賞前來做祈禱的穆斯林美女。

焦特布爾的煎雞蛋 Egg omelette
拉賈斯坦邦焦特布爾的鍾樓，是中心廣場的地標，穿過鍾樓向北走，北門外有一個著名的專賣煎雞蛋的小攤，這個煎蛋攤已經有三十年的歷史了，據攤主說一天能賣出幾百個雞蛋。煎蛋攤不大，很遠就能聞見香味，門口的小凳子上坐著各國旅行者，估計都是根據LP手冊按圖索驥而來的。雞蛋可以煎得兩面焦黃，也可以煎單面，用新鮮的蛋黃蘸麵包吃。兩個煎蛋加兩片烤麵包只要15盧比。

帕哈拉甘的炒雞肉 Chicken Tikka
帕哈拉甘（Parharganj）是新德里的背包客聚集區，位於火車站對面，背著大包的各國旅行者與若干大白牛以及人力車把窄窄的街巷塞得滿滿登登。雞肉攤就在街的中段，每到下午四點多，就見有人在街邊用大木盆開始攪拌肉塊，拌入各式作料進行腌制，等天色一暗，支上直徑一米多的大平底鍋就開張了。滋滋作響的油鍋中，撒入洋蔥、雞肉、咖喱，翻炒後居然用手從油鍋中把肉揀入打包的紙袋中！簡直是鐵手飛！可以向老闆要幾張又勁道又薄的餅和雞肉一起下肚。一份炒雞肉大概四十盧比，在以素食為主的印度之旅中，這樣價廉物美的雞肉攤對旅行者來說可是極大的誘惑。

卡瑞姆的咖喱羊肉 Curry Mutton
卡瑞姆餐廳（Karim）位於新德里賈瑪清真寺一號門對面的小街，左邊的第二個小巷內，是一家有著幾十年歷史的老餐廳。印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等二十多種調料合成的一種香辣調味品。咖喱羊肉烹調好後，放在餐廳門口一個個亮晶晶的金屬大罐中，下面施以文火慢燉並保溫，濃香也隨之緩緩溢出。

奶茶 Chai
在街邊經常能看到有的鋪面門口放著一口碩大無比的鍋，裡面文火溫著白乎乎的牛奶，上面一半還覆蓋著奶皮，非常香濃。旁邊有很多印度人排隊等候著，一旦牛奶開鍋就可以捧回香噴噴的奶茶。通常飯後當地人會喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫馬沙拉奶茶。原本的奶茶和我們一般喝的並無差異，只不過在添加了一種叫「馬沙拉」的香料之後，就非常有個性了。

屋頂的中餐 Chinese food
在印度有很多「roof restaurant」（屋頂餐廳），在屋頂用餐，清風吹拂下觀賞城市的全貌。在金色城市「傑伊瑟米爾」，在任意一個屋頂餐廳，都可以欣賞晨曦或者夕陽下被陽光染成金色的古堡。距離中心廣場不遠處，有一家「little Tibet」，那裡有在印度最常吃的中餐「chaomian」（炒麵）和「chilly chicken」（炒辣雞肉）。我們於除夕夜在那裡吃了好幾盤「momo」，狀似中國的餃子，就算是過年了。

鮮榨果汁 Juice
印度的水果很豐富，鮮榨果汁的小店一般都設在鬧市區的路邊。石榴、香蕉、橙子、菠蘿，甚至辣椒、青菜都可以拿來榨汁。果汁是現場機械壓榨的，全部純天然，不加糖、不加人造色素、不加防腐劑。一杯石榴汁六十盧比。

Ⅶ 印度黃油烤餅製作方法

做法  

1

將酵母，砂糖和一半的高筋麵粉倒入盆中，加入溫水，讓酵母溶化
2

用刮刀混合均勻
3

上述混合均勻後加入剩下的一半高筋麵粉和鹽
4

繼續混合均勻
5

轉移到面板上搓揉面團
6

搓搓搓！揉揉揉！摔摔摔！噗噗噗！噠噠噠！啪啪啪！
7

嗯！揉到擴展階段！基本向左右拉開時不斷裂可以看到手指即可！膜不用特別特別薄！
8

面團滾圓蓋保鮮膜40度發酵25分鍾左右
9

發好的面團（用手指確認是否發酵成功）
10

面團排氣，分成六等份並滾圓，蓋濕布或保鮮膜靜置10分鍾
11

不用進行二次發酵。每個小團，一手拉著一端另一手擀開，擀成個牛舌狀（你願意擀成什麼樣擀成什麼樣！）
12

擀擀擀，全搞定
13

平底鍋開小火，啥也不用放，餅放進去烘，蓋上蓋子比較好。
14

時不時翻看看底部的火候，有漂亮的焦黃色出現後翻面
15

再烘個2~3分鍾，噠噠噠
16

全部烘好！趁熱吃！有較勁！蘸咖喱！完美！
小貼士
1. 確認發酵：用手指沾麵粉後戳進面團再抽離，如果戳洞沒有閉合就表示完成
註：
a. 若戳洞漸漸閉合就表示發酵不足，必須再花點時間發酵。
b.若面團塌軟無彈性，洞孔幾乎閉合，即表示發酵過度。可能是由於發酵溫度過高或時間太長。這種面團無法再用來烤制麵包了，可以擀成薄片做披薩→ →

2. 水溫不要太熱了把酵母殺死了！

3. 想吃薄一點的擀的時候就擀再扁平一些！

4. 平底鍋注意是小火，要盯著點，不要過火了

5. 熱吃好吃！因為無油脂放涼後可能會發硬，再食用時翻熱即可

6. 冷卻後放到冰箱冷凍室里速凍起來，可以保存得比較久。吃的時候翻熱或者回溫就可以了。

7. 請！蘸！咖！喱！哩哩哩！

Ⅷ 咖喱麵包怎樣做好吃

材料
咖喱餡料：肉沫 洋蔥 胡蘿卜 青椒 黃油 咖喱 鹽 白鬍椒 麵包糠
麵包：高粉100克 低粉50克 鹽2克 酵母2.5克 糖10克 牛奶75ml 蛋液30克 黃油（液體油）10克

步驟
1、熱鍋放入黃油融化；
2、加入切成丁的洋蔥和胡蘿卜翻炒；
3、加入肉沫翻炒；
4、加入鹽和白鬍椒翻炒後至熟，加入咖喱翻炒；
5、10分鍾後，加入切成丁的青椒；
6、煮2分鍾後，裝盤備用；
7、麵包材料用後油法揉至擴展；
8、發酵至兩倍大；
9、排氣，分8劑，靜置15分鍾；
10、每劑擀成橢圓形；
11、包入咖喱餡；
12、收口一定要改緊；
13、裹上麵包糠；
14、進行第二次發酵至兩倍大；
15、油鍋六成熱，下麵包，煎至兩面金黃，瀝油即可。

Ⅸ 印度飛餅怎麼做

印度飛餅製作：

印度飛餅是把面團，利用離心力的作用，把面團製作成薄餅，然後放上雞蛋和各種調料，煎製成的一種煎餅，口感酥脆，層次分明的同時又不乏雞蛋夾層的香甜軟糯，配上煉乳，真真好吃的能把舌頭吞掉，當然還有鹹味的，可我還是比較喜歡甜味的額，比如香蕉的、葡萄乾的、巧克力的等，這個配方是我試過最適合「家庭手工小作坊」製作的，用時短，不費勁，也能做出它的酥脆香甜，

食材與明細

水

75g

白砂糖5g

全蛋液30g+適量

小蘇打1/4小勺

色拉油10g

煉乳10g+適量

鹽1g

高筋麵粉150g

黃油20g

難度神級

時間一小時

口味其他

工藝炸

印度飛餅的做法步驟

1.把煉乳加水調勻，

2.把調好的汁水慢慢加進麵粉里，攪拌邊加邊攪拌，

3.把全蛋液加進去，同樣慢慢加，邊攪拌邊加，

4.把色拉油加進去，揉至成光滑的面團，

5.用電動打蛋器的和面的鉤，低速擋攪拌，攪拌3-4min左右，

6.把軟化的黃油切成小塊，加進去，繼續攪拌，3min左右，

7.直至變成光滑的面團，拉開能基本成擴展階段即可，（製作麵包的擴展階段，用手輕輕拉開能成薄膜）用紗布蓋起來，靜置3小時左右，

8.分成等量份的小劑子，（我家的平底鍋比較小，所以面團就分的小一些，）

9.把面團先按壓開，

10.用手提起邊緣，在空中畫圓弧形，（動作幅度什麼的自己掌握吧，我也是練習了好幾次才成功的，）

11.放在案板上能透過麵皮看到桌上的花紋，撒上全蛋液，把四周向中間折疊，折成一個方形，平底鍋內放油，油要剛剛鋪滿鍋底，然後翻進去煎炸至兩面金黃香脆即可，拿出瀝干油，切成小塊，淋上適量煉乳即可，

12.還可以放上一些蔓越莓干、葡萄乾、香蕉之類的，個人最喜歡的是香蕉味的，放熟透的香蕉，特別好吃，