越南秋水仙碱叫什么名字

‘壹’ 秋水仙碱越南语怎么写

Conchixium. 越南处方的叫法

‘贰’ Alka-Seltzer的成分是什么（除去辅料）

为一类含氮的有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。大多数生物碱均有复杂的环状结构，氮素多包括在环内，具有光学活性。但也有少数生物碱例外。如麻黄碱、咖啡因、秋水仙碱等
在欧洲是很普通的药,不用处方就能买的到,可以算是一种解酒药,一次我跟朋友去狂欢,喝了不知道多少,早上醒过来难受的不行,最后去买了一包,吃了就马上不难受了.对头痛,和感冒也有用.这药是一冲水喝的,把药片放进水里,马上就能溶解,味道就跟没味道的雪碧一样.
还有一个用处,就是用来吸的,有些瘾君子没钱买DU品,就把这个药捣碎,然后吸,鼻子会跟XI毒一样的感觉,而且大量服用会产生幻觉,我也试过,但鼻子吃不消,这毕竟只是药.我最喜欢的乐队OASIS的成名曲<<SUPERSONIC>>就唱到过.

‘叁’ 常见的野生植物图片及名称

推荐的书是叫“中国的野菜——319种中国野菜图鉴”
1 荠菜：
别名：地M菜（湖北）、菱角菜（广东）、护生草（甘肃）。长于各地，生于田野、路边、沟旁。嫩苗可食，味平淡。3～4月采其全草，洗净炒食、作汤，根可煮食。菜可晒干，吃时用水泡开炒食。药用可治腹泻、痢疾（单味水煎服），也可治目赤肿痛，高血压以及各种出血症。二年生草本，高15～40CM。叶有根生叶和茎上叶两种。根生叶丛生，有柄，叶片羽状深裂，有时浅裂或不裂，茎生叶无柄，基部抱茎，边缘有齿，嫩叶有香气。春天抽出花茎，排列成总状花序，花穗挺立，花小，白色。

2 蒲公英（又名：婆婆丁，黄花地丁，姑姑英）
学名：taraxacum mongolicum
科属：菊科蒲公英属，分布各地。生长于田野、路旁，易采集。3～5月可采嫩叶洗净后生食，味微苦。5～8月采花放入汤中烹食。全株伏地丛生，高3～6寸，体内有白色乳汁。叶缘为不规则的羽状分裂，色鲜绿。花茎数个，自叶丛基部生出，与叶等长或稍长过一点，上部密生白色丝状毛。头状花序顶生，全为黄色舌状花
说明：
食用部位：嫩株，清洗后烫后可炒食，做汤.
其他应用： 全草药用，具有清热解毒消肿的作用

3 名字: 乌毛蕨
科目:蕨科乌毛蕨属
拉丁名: Blechnum orientale
说明:
茎干短而直立,被有线状披针形的暗褐色鳞片,叶柄丛生,长30---60公分,羽片线状披针形,多数密生,但最下方的数对退化而成小耳形,孢子囊群线生.

乌毛蕨卷曲的幼芽及紫红色的新叶都可以食用.先以沸水烫过后再进行烹调,也可以烫熟,捞起,晒干后,腌渍成咸菜或者蕨干

4 土人参(又名：假人参，参子叶，波世兰，土高丽参）
学名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn
科属：马齿苋科土人参属
说明：
多年生草本，全株光滑无毛，茎叶柔软多汁，叶互生，倒卵状披针形，春末至秋季开花，圆锥花序腋生出或顶生，花粉红色，梗细长，花瓣五片，蒴果球形，内藏种子.

分布底海拔山野，荒地，庭院以及其他有人烟的地方，嫩茎可以直接炒食或者煮汤，也可以腌渍食用，主根可以切片炖肉等，全株煎服，具有利尿效果；茎叶鲜品捣烂后，则可外敷肿毒等。

以播种繁殖，种一次后，即可以自繁衍，绵延不绝.

5 名字:马齿苋
科目:马齿苋属马齿苋科
拉丁名: portulaca pilosa L.
说明:
一至两年生草本,茎具多数分枝,匍匐地面,全株肉质性.
分布在向阳的地方以及河边,有时也成片长在野外路边,屋顶上.幼苗以沸水烫熟,即可以炒食或拌调味料吃,茎叶蒸熟后可以拌蚝油,豆瓣酱等食用,也可以腌渍成咸菜.
其茎叶煎水服,可以治疗痢疾;鲜品捣烂,可外敷疮疖,肿毒等.
一条蛇GG 提供一个实际例子::鲜品捣烂后加蜂糖水服,治疗痢疾见效

6 名字：紫云英
拉丁名：astragalus sinicus L.
科属：豆科紫云英属
说明：
越年生草本，茎斜上而具有微毛，叶片互生，冬至春季开花，头状花序由7-12朵花组成，花冠蝶形，粉红色或者紫红色，荚果长椭圆形，有三棱，成熟时候黑褐色。
分布在低中海拔的路旁，沼泽边或者荒地间，冬季休眠之农田常栽培以作绿肥。
嫩茎叶可炒食或油炸，亦可煮汤；花炒食或拌蛋汁面糊油炸.
全草入药，为解热，利尿，降血压，治肝病等等.

7. 名字：桃花
拉丁名：prunus persica (L.) Batsch
科属：蔷薇科樱属
说明：
落叶性小乔木，树干黑灰色，主枝干粗细明显，叶片厂椭圆形或椭圆状披针形，春季新芽长出后同时开花，花冠粉红色或者紫红，由5片花瓣组成，有短花梗，果实圆形，椭圆形或者扁圆形，颜色黄白，乳白或带有红晕，外皮被有细毛，内果皮呈硬核状.
除了果实供食用之外，桃花也有多种用途，将花朵晒干后研成粉末，再制成面霜涂抹，可以使皮肤细白红润；与鲜鱼，鲜豆苗和姜丝等一起烹调，可以制成桃花鱼片蛋羹；也可以煮挑花蛤蜊鸡汤等，味道十分鲜美.

8 名字：萱草（ 别名： 黄花菜，金针菜，鹿葱）
学名： hemerocallis fulva
科属： 百合科萱草属
说明：
食用部位： 嫩叶，花蕾可食，叶和根入药.
食用方法： 鲜萱草花蕾有毒，含秋水仙碱，食用前必须在100*C开水浸烫去毒。
常用有凉拌萱草花蕾，炒肉 ，煮汤等.
我自己小时候也吃了不少这种花，多用于煮汤.

新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但吃下去后，在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道，成年人如果一次食入0.1～0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1～2两)，就会发生急性中毒，出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。

9名字：车前草（又名： 地衣，蛤蟆衣，牛舌草）
学名： plantago asiatical L.
科属： 车前科车前属
食用部位： 嫩叶可食，全草，种子都可以入药.
食用方法：洗干净后先用开水烫软，在冷水中浸泡2小时后再炒食，做汤或者凉拌，做面或者做饺子馅都很好吃
药用功能： 味甘，性寒，有利尿，热，止咳的功效.

10 名字：酢浆草
学名： oxalis cornniculata linn
科属：酢浆草科酢浆草属
食用部位：茎叶可食，全草入药
食用方法：酢浆草的嫩叶茎先用热水焯一下，在冷水中浸泡2小时后再炒食，做汤或者凉拌，也可以做沙拉的配料.
药用功能： 味酸，性寒，无毒，有凉血清热，消肿解毒的功效.

11 名字：茭笋（又名：茭白）
学名： zizania caciflora
科属：禾本科菰属
食用部位：膨大茎秆与种子可食，膨大茎秆也可入药
食用方法：种子（菰米）可以煮粥，茎秆茭白可以炒食或者凉拌
药用功能： 性寒，有清热解毒，利二便，目赤，淋热等功

12 名字：婆婆纳（又名： 卵子草，双肾草）
学名： veronica didyma tenore
科属：玄参科酢婆婆纳属
食用部位：嫩叶可食，全草入药
食用方法：采集嫩叶先用热水焯熟，在冷水中浸泡2小时后凉拌食用.
药用功能： 性凉，有凉血清热，消肿解毒，补肾强腰的功效.

13 名字：迷迭香
学名： veronica didyma tenore
科属：唇形科
食用部位：嫩叶可食，全草入药
迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶，香烤排骨（猪排、羊排及牛小排，鸡）.

14 名字：胡颓子
科名：胡颓子科
食用部位： 果实--成熟后红色，味道酸甜，生吃，也可以用于酿酒和熬糖

15 名字：白色鸡蛋花
科属：夹竹桃科鸡蛋花属
食用部位： 花，晒干后泡茶饮用，解毒润肺.
（别跑到你小区去偷摘哈，可能已经喷了农药

16 名字：山捻
科属：桃金娘科
食用部位：果实.......成熟时候，果实甜蜜，多汁，外表乌黑色（别吃太多哈，会拉不出便便的）

17 名字: 地捻
科属:野牡丹科
食用部位：果实---成熟后可以直接生吃，也可以用于酿酒，全株入药.

18名字： 悬钩子
科属：蔷薇科悬钩子属于
食用部位：果实--成熟后可以直接食用

‘肆’ 这种植物叫什么名字咸丰人叫白龙须

萱草（学名：Hemerocallis fulva）属多年生宿根草本。

萱草具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名，英文中称萱草为“虎百合”（Tiger Lily，这也是卷丹的英文名）。当食用时，多被称为“金针”（golden needle）。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。全国各地常见栽培，秦岭以南各省区有野生的。

萱草类花卉虽原主产中国，但长期以来改良不多。1930年代以后，美国一些植物园、园艺爱好者收集中、日等国所产萱草属植物，进行杂交育种，现品种已达万种以上，成为重要的观赏及切花花卉，也是百合科花卉中品种最多的一类。

同时，萱草也是中国的母亲花。

中文学名

萱草

拉丁学名

Hemerocallis fulva (L.) L.

别称

黄花菜，金针菜、鹿葱、川草花、忘郁、丹棘等

界

植物界

门

被子植物门

形态特征

多年生草本，根状茎粗短，具肉质纤维根，多数膨大呈窄长纺锤形。叶基生成丛，条状披针形，长30～60cm，宽约2.5cm，背面被白粉。夏季开橘黄色大花，花葶长于叶，高达1m以上；圆锥花序顶生，有花6～12朵，花梗长约1cm，有小的披针形苞片；花长7～12cm，花被基部粗短漏斗状，长达2.5cm，花被6片，开展，向外反卷，外轮3片，宽1～2cm，内轮3片宽达2.5cm，边缘稍作波状；雄蕊6，花丝长，着生花被喉部；子房上位，花柱细长。

本种的主要特征是：根近肉质，中下部有纺锤状膨大；叶一般较宽；花早上开晚上凋谢，无香味，桔红色至桔黄色，内花被裂片下部一般有∧形采斑。这些特征可以区别于本国产的其他种类。花果期为5-7月。

地理分布

原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。

‘伍’ 山慈姑是什么东西

【学名】Tulipa elis Baker
【别名】老鸦瓣
【分类】百合科，郁金香属
【形态】鳞茎卵圆形，有褐色膜质外皮和棕色长绒，内部为白色肉质鳞片。基生叶2枚，线形，霜绿色。花茎细弱，比叶短，顶生1花，星状，白色，外有暗红色条纹。蒴果，扁球形。花期2月下旬至3月中旬。
【分布】原产我国，分布于我国北部向南至长江流域各省。
【生境】生于山野向阳疏林下。
【用途】山慈姑花期特早，不畏春寒，可试作郁金香的育种材料，以丰富品种，提高抗性。
编辑本段中药材一
山慈姑（山蛋、老鸦头、光慈姑）
[药物] 为前述植物的鳞茎。产于陕西、甘肃、江苏、安徽山东、河南、广西、云南、贵州等地。
秋季采挖，晒干，生用。
[药化] 含秋水仙碱、土里品等。
[药理] （1）体外实验有抗癌活性；对移植性小鼠肉瘤S-180和大鼠瓦克瘤-256均有抑制作用。
（2）秋水仙碱给小鼠皮下注射能 抑制细胞的有丝分裂；使之停止于中期。
（3）秋水仙碱在肿瘤组织培养液内对白血病血细胞的脱氧酶及呼吸均有一定的抑制作用。
（4）秋子仙碱对急性痛风性关节炎有特殊的抗炎作用。
（5）土里品对实验动物均有强心作用。
（6）秋山仙碱毒性大，但发生缓慢，能使动物发生呕吐、腹泻、虚脱及呼吸麻痹。
[药性] 甘、辛、凉。小毒。归肝、肾、肺、胃、大肠经。
[药效] 败毒抗癌、消肿散结。
[药用] （1）败毒抗癌，用于癌瘤积毒：硬腭癌 山慈姑、银花、蒲公英各30克，连翘、土茯苓各15克，花粉9克 水煎，日服2次。能使肿瘤缩小，溃疡修复。食道癌 山慈姑50克，全蝎、僵蚕、木鳖子、威灵仙各30克，急性子、蜂房各20克，阿魏、五灵脂各15克，狼毒（炙）9克，红娘（糯米炒）4克，蜈蚣40条 共研细末，水泛为软坚丸，每服1.5克，日2次。亦治胃癌、肝癌之坚肿不消者。十二指肠腺癌 山慈姑30克 水煎代茶饮；亦可研末，每次3克，日服3次。肝癌 山慈姑、七叶一枝花、马鞭草、丹参、刘寄奴、三棱、莪术、生牡蛎、山甲、皂刺、鳖甲各15克，枳壳、木香、柴胡各9克 水煎服。能使肝肿缩小，症状缓解，取得近期疗效。肺癌 山慈姑、鱼腥草、薏苡仁、全瓜蒌、桑白皮、海灌、海浮石各15克，百部12克，杏仁、昆布、葶苈子、薤白、半夏、射干各9克 水煎服。乳腺癌 山慈姑、蒲公英、白英、龙葵、紫草根、夏枯草、穿山甲各15克，全瓜蒌、王不留行各12克，橘皮，橘叶、浙贝母各9克 水煎服，日1剂，另吞服全蝎末1.5克。绒毛膜癌 山慈姑、白及、黄芪、败酱各15克，赤小豆、冬瓜仁、鱼腥草各30克，茜草、阿胶、当归、党参各9克 水煎，分2次服。白血病 山慈姑、山豆根各15克，白花蛇舌草、龙葵、黄药子各30克 水煎服。能使症状完全或部分缓解，适用于各型急性白血病。
（2）消肿散结，用于痈肿坚结：痈肿疮疖 山慈姑、末醋调涂敷。淋巴肿结 山慈姑15克，昆布、海灌各9克，夏枯草、浙贝母各6克 水煎，分2次服。乳肿坚结 山慈姑、蟹壳（焙）等份 共研细末，每服6克，黄酒送服，日3次。
[药量] 煎剂：12~30克。丸散：5.5~9克。外用：适量。
编辑本段中药材二
山慈姑为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰等的假球茎。性寒，味甘微辛，有小毒。功能清热解毒、消痈散结，主治痈疽疔肿。中国医学健康网 [成分药理]
含秋水仙碱（Colchicine）约0.12％以及异秋水仙碱（Isocolchi cine）、B光秋水仙碱（B-Lu micolchicine）、角秋水仙碱（Cnmigerine，可尼盖灵碱）和计甲酸一N一脱乙酸秋水碱（N－Forml-N-Deacetylcolchicine）等多种生物碱。
我国将秋水仙碱14位上甲氧基用胺基取代而得具抗癌活性的衍生物为秋水仙酰胺。秋水仙碱及其衍生物秋水仙酰胺等对多种动物移植性肿瘤均有抑制作用。此类化合物的抗肿瘤作用机理在于它们是特异性的细胞有丝分裂中期（M期）阻滞剂，由于微管蛋白（Tubulin）对秋水仙碱具有高度的亲和力，两者形成二聚体，使微管不能发挥装配功能，阻止纺锤体形成，使染色体不能向两极移动，最终凝集成团，因而使细胞分裂停止于中期。随之使细胞核结构改变，细胞发生畸形和死亡。分裂越旺盛和代谢速度越高的细胞最易受秋水仙碱攻击，高浓度可以完全阻止细胞进入丝状分裂，但一旦纺锤体已经形成，则它就不再影响其分裂过程。秋水仙碱对正常增殖和肿瘤细胞皆具有抗辐射作用，可减少进入有丝分裂的细胞数，而鬼臼毒素（Podophyllin）不能阻断。秋水仙碱具有细胞毒作用，对正常细胞也同样可选择性阻断于有丝分裂中期。故常用该碱作为药物对肿瘤细胞杀伤动力学研究及细胞生物学研究工具药。
[现代应用]
早期曾用秋水仙碱制剂局部治疗上皮细胞癌和其注射剂治疗慢性白血病。但秋水仙碱毒性大大，现在国内临床常用复方秋水仙碱及其衍生物秋水仙酰胺制剂，治疗多种癌症均取得一定疗效。
1．乳腺癌
天津市肿瘤防治办公室报道，用复方秋水仙碱治疗乳腺癌110例，可分析病例75例，特效 5例，显效23例，有效40例，无效7例，有效率90.6％。制剂及用法:复方秋水仙碱注射液：每1000ml含秋水仙碱0.5g，肌苷酸钠75g，蕈糖25g，葡萄糖醛酸钠50g，维生素已25g，甘露醇50g，静滴：常用量1次2ml，1日1次，用5％葡萄糖500ml稀释后，缓解点滴，每次不少于2小时。动脉插管：常用量1次1～2ml，用5％葡萄糖稀释后用。组织内注射：剂量根据肿瘤大小而定，一般采用多点注射，总量一次不超过2ml。总剂量与疗程：一般情况下约80～120ml，可根据情况酌情增减。秋水仙酰胺注射液：每瓶含10mg，用时加入5％葡萄糖液或生理盐水500ml。每日1次，静滴时间不得低于2h，200～300mg为1疗程。
2．宫颈癌
天津市肿瘤防治办公室报道，用复方秋水仙碱治疗宫颈癌40例，可分析病例38例，特效3例，显效3例，有效12例，无效20例，有效率47.4％。剂量及用法见乳腺癌。北京市妇产科医院报道。用新催脱方（山慈姑、枯矾各18g，华黄12g，炙砒9g，蛇床子、硼砂、冰片各3g，麝香0.9g）制成钉剂外用，治疗宫颈癌96例，其中宫颈鳞状上皮细胞非典型增生30例，近期治愈30例，占100%；原位癌32例，近期治愈29例，占90.6%；患者已随访5～9年无复发。浸润癌27例，近期治愈14例，占51％，有13例随访5～9年，无新生病变及远外转移病变。

‘陆’ 曼珠沙华有毒吗

曼珠沙华是有毒的，体内含有一种有毒的物质，是秋水仙碱以及石蒜碱。其中秋水仙碱有剧毒。因此要注意在管理的时候一定注意不要用皮肤直接接触，更不能食用。要让小孩子和宠物远离才行。

养殖的时候要用排水性能好，疏松的土壤且最好是呈微酸性的，建议自己配制，掺杂适量的肥料保证养分足。它喜光，要放在微光处多晒太阳，每天见光六七个小时，但夏季强光要躲避或者遮挡，不能暴晒。此外，生长旺季会消耗很多养分，应及时补充 。尤其是在花期，养分足才可顺利开花。

(6)越南秋水仙碱叫什么名字扩展阅读：

从前从前，一个长相奇丑无比的鬼爱上了一个美丽的姑娘，可正因为他丑，姑娘并不爱他，出于爱恋，他只有把姑娘囚禁起来，后来，来了一个武士，他救出了姑娘并与她相爱，而同时，武士用剑斩杀了鬼。

鬼的血溅在乱草丛中，一种红黑相间的花从此便在那里绚丽地绽放开来，这种花的名字叫做“彼岸花”，从那以后，彼岸花便开在了地狱中叫“忘川”的地方，那里是死去的人忘却今生情缘，转身投胎来世的地方。

爱情，大概也是如此，只因为彼此爱得不同，就要葬送很多很多，也要忘却很多很多。于是，彼岸花成了来自黑暗的爱情使者，因为它见证了一段黑色的死亡。

‘柒’ 有关痛风，有关colchicine<秋水仙碱>的用量～

痛风急性发作时吃两粒，然后每一小时吃一粒，直到症状缓解或出现呕吐、腹泻现象。二十四小时的用药量不超过十二粒。

‘捌’ 秋水仙碱是什么

中文名称：秋水仙碱英文名称：colchicine其他名称：秋水仙素定义：可与微管蛋白异二聚体结合，抑制微管装配的一种生物碱。常用于制备中期染色体。应用学科：细胞生物学（一级学科）；细胞化学（二级学科）秋水仙素，一种生物碱，因最初从百合科植物秋水仙中提取出来，故名,也称秋水仙碱。纯秋水仙素呈黄色针状结晶，熔点157℃。易溶于水、乙醇和氯仿。味苦，有毒。秋水仙素能抑制有丝分裂，破坏纺锤体，使染色体停滞在分裂中期。这种由秋水仙素引起的不正常分裂，称为秋水仙素有丝分裂。在这样的有丝分裂中，染色体虽然纵裂，但细胞不分裂，不能形成两个子细胞，因而使染色体加倍。自1937年美国学者布莱克斯利（A.F.Blakeslee）等，用秋水仙素加倍曼陀罗等植物的染色体数获得成功以后，秋水仙素就被广泛应用于细胞学、遗传学的研究和植物育种。 从1937年开始，秋水仙碱成为诱变植物多倍体的最佳药剂。秋水仙碱对大多数植物以及对它的许多部位发生作用。常用于处理种子、茎生长点、幼芽、花芽、花粉粒和卵细胞等。处理的对象不同，所用秋水仙碱的浓度和处理时间也不同，一般以0.2%浓度的水溶液应用较多。秋水仙碱或将退出美国市场 2010年10月3日，美国食品药物管理局(FDA)宣布，在美国境内停止对单一成分口服秋水仙碱药品的营销。FDA称，该药物未通过FDA的审核验证，要么升级通过验证，要么退出市场。 FDA表示，秋水仙碱作为一种处方药，必须通过FDA的审核。而很多单一成分的秋水仙碱药物已经在未经审核的情况下流通使用。“没有准确的药物标签，旧标准可能会继续沿用，从而对患者造成更大的伤害。”FDA药物评价研究中心主任珍妮特.伍德科克这样说道。

‘玖’ 用以下几种说明方法介绍你熟悉的一件物品。

今天，我给大家介绍一样好吃的水果－－香蕉！
香蕉的外形弯弯的，就像天空中的月亮一样，每天都会披着它那件时尚的“外套”，它还有一只像北极熊尾巴一样的“小头”。
正因为香蕉的味道和美丽，所以被封为水果王国的王后，原本它的身子是直的，但每次见到水果国王都弯腰行礼，天长日久，它的腰就直不起来了，变成弯的了，但也由此，造就了与众不同的外形。
香蕉不仅味道鲜美和外形美，而且营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质约1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物20克，粗 纤维0.9 克，钙9毫克，磷31毫克，铁0．6毫克，还含有胡箩卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

‘拾’ 晴菜花为什么有毒

晴菜花里确实有毒，这种毒素名字叫做秋水仙素。这种毒素可以抑制细胞的生长，一次性使用超过一百克以上的新鲜的黄花菜，有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒现象，严重者甚至会出现周身麻木等症状。

平时可以把新鲜的黄花菜放在开水之中焯水，然后再浸泡两个小时，可以有效的清除黄花菜中的毒素，从而有利于吸收黄花菜汁中的营养物质。

新鲜晴花菜中的花蕊含有秋水仙碱，人食用后在体内容易氧化产生有毒的二秋水仙碱而引起中毒。研究发现，成人食用50-100g鲜黄花菜（其中含有0.1-0.2mg秋水仙碱）后，会出现急性中毒症状，表现为口渴、咽干、恶心、呕吐等，严重者会出现血便、血尿等。

食用鲜晴花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱，由于秋水仙碱具有较好的水溶性，可以将鲜晴花菜在开水中烫漂一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶解在水中，此时再烹调可保证安全。秋水仙碱不耐热，大火煮10min左右就能被破坏。