A. 混沌和饺子有什么区别
第一个区别：面皮不同
饺子皮一般都是皮稍微厚一些，而且是边边薄，中间厚一些，边厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些，一般是直径约7厘米的圆形。这样防止煮的时候饺子会煮烂。因为边边要互相捏在一起的，不能擀的太厚，中间可以厚一些，煮的时候不易破。饺子皮可以是彩色的，还可以用各种彩色蔬菜汁作为饺子皮蛋颜色。而馄饨不可以。
馄饨皮，就比较薄了，薄的可以透明，边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；包的时候不用把边边都捏在一起，可以随手一抓，就可以包好了。
第二个区别：外观不同
饺子皮是圆形的，这是无可非议的，至于包法基本都差不多，一圈的边边都要捏在一起，这样就成了饺子，包好的饺子基本是长形的，煮熟后不透明。
馄饨的皮是四方形的，虽然馄饨有的叫做抄手，有的叫做云吞，但是基本都是是四方形的皮，包好的馄饨基本也是圆形比较多些。煮熟后有透明感。
第三区别：馅料不同
饺子的馅可谓多种多样，肉、蔬菜、鱼虾、鱼等等，你想吃的，都可以包成饺子，基本是荤素、海鲜鱼肉都可以作为馅，而且没有任何食材的限制，饺子馅稍微粗一些，饺子包的馅多。
B. 抄手是什么食物的称呼
抄手是四川人对馄饨的称呼。
抄手是四川着名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包。
延伸阅读
意大利面食中的Tortellini、Tortelloni与中国南方的馄饨在形态和包裹方式上极其相似，面皮成本差异主要在用蛋量，更大的差异则在馅料。
意大利“馄饨”馅料亦丰富多彩，常见的有各色奶酪、番茄、火腿、咸肉、菠菜等等的搭配组合。意大利面食中的Ravioli在包裹方式上则更近于对折不打褶的水饺或是温州馄饨，馅料组合与Tortellini/Tortelloni差别不大。
还有俄罗斯联邦西伯利亚各民族普遍食用的pelmyen，和中国和中亚的馄饨类食品关系很大。尤其是 pelmyen里的黑胡椒，一定要从中国西部进口。俄罗斯，乌克兰等民族的饺子，称为vareniki或pirozhki不等，则与中国饺子十分相象。
在韩国和突厥或伊朗语诸国，类似中国“锅贴”或炸饺子，或“小笼包”，“灌汤包”一类的食品，则被称为Manty、Manti、Mantu、Man等，四字明显是来自汉语中的“馒头”。
C. 意大利餐饮起源于哪里
意大利饮食是西餐的起源，也许有些法国人不愿意承认，法国菜的始祖为意大利菜。公元1533年，凯瑟琳·狄·麦迪奇下嫁法国王储亨利二世。当她从威尼斯移到法国时，带了30位厨师前往，将新的食物与烹饪方法引介至法国。
意大利饮食有意大利面食、比萨、意大利调味饭、香醋及意大利式冰淇淋、咖啡等。但千万不要就以为意大利美食仅限于这些。相反，意大利的菜式非常丰富，不同地区不同镇都各不相同。意大利美食与其他国家的不同之处就在于选用食材丰富，并可随意调制，使其精髓在于表现自我。
意大利餐饮菜式：
意大利饮食以味浓香烂、原汁原味闻名，烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法着称，并喜用面条、米饭作菜，而不作为主食用。意大利人吃饭的习惯一般在六七成熟就吃，这是其他国家所没有的。
口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜，各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃。意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。
D. 意大利的美食意大利的美食有哪些
比萨饼冰淇淋：意大利最着名的甜点是冰淇淋，其中奶油冰淇淋和威士忌冰淇淋是最为普遍的口味。通心面：意大利通心面可以做成如蜗牛状、笔杆状、贝壳状、车轮状、螺丝状、五星状、手镯状、米粒状、管道状、蝴蝶状等。意大利的着名食品意大利面是数百种意大利通心面中的一种，其南北口味差异很大。咖啡：意大利的泡沫咖啡卡普奇诺（CAPPUCCINO COFFEE）与浓缩咖啡（ESPRESSO COFFEE）是意大利特有的餐桌上的精品饮料。此外，薄咖啡、牛奶咖啡以及柠檬或小茴香增添口感的现煮咖啡和冰咖啡也都是意大利人喜爱的口味。撒丁岛的烤乳猪肉、佛罗伦萨的牛肚和牛排、罗马的魔鬼鸡、米兰的利索托米饭、博洛尼亚的海鲜面条、帕尔马的生火腿、西西里的甜点以及佩鲁贾的巧克力、威尼斯的传统糕饼、各沿海城市的烤龙虾等等。
E. 馄饨来源于哪里你觉得哪个地方的馄饨最好吃
西施版本春秋战国，吴王吃腻山珍海味，西施为表心意做给吴王吃的，因觉得吴王浑浑噩噩，混沌不开，随口起名馄饨。关于馄饨的传说有很多，各种各样的版本，但是最早有馄饨记载是汉朝，因为古人觉得馄饨是密封的没有七窍，就叫做混沌，经过千年的演变，北方慢慢的发展成饺子，而在南方却发扬光大，变成了各式各样的馄饨。
F. 混沌是哪里的小吃啊
一、馄饨的起源地：
1、馄饨（汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：wɐn3 tɐn1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：wonton）是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
所以馄饨是中国北方的传统小吃。
2、历史沿革
西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
3、由来
汉朝匈奴之说
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的着名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
道教之说
另有一种说法：冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。
吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时，当时临安（今杭州）也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的着名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，着名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。
西施之说
相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。这年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。听到问话，她便随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。
二、馄饨
1、特色
馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。
馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
2、制作：北方的做法
馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等．芹菜要茎，白菜要帮．大葱一根，要够大．鲜肉，牛羊猪都行．不过，具体是猪肉的要肥瘦3：7．菜肉比也是3：7．只有这样的才会好吃．肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可．至于配料，多半自选，鸡精，香油，蚝油，五香粉，盐等适量．注意不要加水．
包法：各地包法不同，选购市场卖的馄饨皮即可．一般是1斤皮半斤馅．当然，如果素质过硬可以适量增加馅量．不过，6～7两也够了．最方便的包法是，居中放馅，卷两卷，然后两翼向中间折一下，倒置摆放整齐．一般是上冰箱速冻层，留着早上吃．一般一斤半的馄饨正好摆满一层，大约40个．底下一定要垫上塑料薄片，以防止粘底．
汤料：一般早餐用简便的最好．食量大的可以下15个，一般人下8～10个足够．滚水下，大约3～5分钟捞出．现下汤料，现添汤．一大碗用紫菜几小片，虾皮10个左右．正宗是用白胡椒粉微量，盐少量调味．可以加一滴香油，一滴蚝油，也可以不加．喜欢菜的可以少加点绿菜叶，千万不要多．没有大骨汤，浓鸡汤用鸡精代替，不过早餐还是可以的。
G. 馄饨有没有在外国流传
现在都有,只是进行过西化的改良,更适合外国人的口味.
如巧克力味的美国馄饨，奶香味的意大利馄饨，咖喱味的印度馄饨
H. 云吞和饺子以及混沌有什么区别
饺子，是一种以面为皮的充馅食物，北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺两种。
北方过春节，绝不能少了饺子。大年除夕包饺子，午夜十二点开始吃，以谐音取“更岁交子”的意思。农历正月十五的饺子也叫团圆饺子，因为这一天是农历新年后第一个满月。除此之外还有“冬至饺子夏至面”的说法，在北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。
满族称饺子为“子孙饽饽”。
山东一些地方（比如鲁西南）把饺子叫做 “扁食”，而“扁食”却是闽南语中馄饨的意思。
锅贴一般讲就是煎生的饺子，通常的做法是将生饺子排放到平底锅内，锅底涂一些油以防粘底，在火上浇入水，有时加入一些醋，盖盖焖熟。
锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴，但日本人食用饺子时是将买回的熟饺子放入锅中煎一下，日本的饺子工厂是将饺子用蒸汽蒸熟出售。
馄饨(汉语拼音：hún tún)是传统食品，源于北方。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
古代认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
以馄饨和水饺来比较
馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。
馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
北京、上海：中国北方等地通常称为馄饨。
广东：因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞。英称“wonton”即原自广东话。
福建：俗称扁食，也有少数人称扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成
四川：俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。
湖北：俗称馄饨，有人也称为水饺。
江西：俗称清汤。
日本：随着广东厨师，传自中国广东，沿广东话发音称“ワンタン”(wantan)，写作“云呑”。传自华北的叫法“馄饨”就很少见。
台湾：闽南语称扁食。1949年前后，来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾，因此在台湾馄饨、云吞、扁食、或是抄手的说法都很常见。
意大利面食中的Tortellini/Tortelloni与中国南方的馄饨在形态和包裹方式上极其相似,面皮配方差异主要在用蛋量，更大的差异则在馅料。意大利“馄饨”馅料亦丰富多采，常见的有各色奶酪、番茄、火腿、咸肉、菠菜等等的搭配组合。意大利面食中的Ravioli在包裹方式上则更近于对折不打褶的水饺或是温州馄饨，馅料组合与Tortellini/Tortelloni差别不大。（参见：it:Ravioli it:Tortellini）
还有俄罗斯联邦西伯利亚各民族普遍食用的pelmyen，和中国和中亚的馄饨类食品关系很大。尤其是 pelmyen里的黑胡椒，一定要从中国西部进口。俄罗斯，乌克兰等民族的饺子，称为vareniki或pirozhki不等，则与中国饺子十分相象。在韩国和突厥或伊朗语诸国，类似中国”锅贴”或炸饺子，或”小笼包”，”灌汤包”一类的食品，则被称为manty、manti、mantu、man等，与汉语”馒头”无疑是同源的名词。
日本的乌冬面(udon)，虽然造形完全不一样，但其来源应该是馄饨。乌冬的老称undon和目前的吴方言馄饨的发音差不多，另外日本山梨县的地方面食hohtoh，有点像陕西方言的馄饨，好像也有着关系。
云吞是广东小吃的一种，与北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相类似，不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。
云吞的制法是以云吞皮包裹着剁碎的馅料。广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成，切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东云吞的包法一般讲求快速，不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。
云吞多数是以开水灼熟，加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。在香港，亦有部份餐馆把云吞放在热油内炸至金黄香脆奉客，是为“炸云吞”，此做法亦在外国流行。
意大利饺（ravioli或 tortellini，港称意大利云吞)是一种传统的意大利面食，以面皮做成袋状，然后将肉类或蔬菜包起，再放入热水中煮。据说意大利饺的来源是中国的饺子, 但是确实的来源则不可考。
Ravioli
Ravioli通常都是正方形，像一个扁平的枕头。也有些会被制成圆形、窄卷条状或阔圆环状。 Ravioli在意大利不同地区还有其他别称,好比说在皮蒙特称为小小羊 agnellotto, 在艾米利亚—罗马涅地区则称为小帽子 cappelletto。 Ravioli中应该数热内亚式做法最正宗,据说当地的做法最能显出食材的原味。
Ravioli面皮材料主要是面粉,鸡蛋和水，有时也会加入番茄汁或菠菜汁增添颜色。 内馅材料一般为火腿、罗勒叶、牛柳和帕马森干酪，有时也会使用鸡肉、柠檬皮和蛋黄。Ravioli内馅最重要的是蔬菜的比例要比其他的高。 Ravioli 吃时伴以酱汁。酱汁可以是牛肉酱, 牛肉丸, 橄榄油, 洋葱, 大蒜, 迷迭香, 红酒 或番茄为底的酱料做成。
Tortellini
Tortellini是从意大利话或是波隆纳方言的"蛋糕"(torta或turtlén)延伸出来的, 理由是tortellini的面皮完全是用面粉和鸡蛋做的, 没有掺水。Tortellini的形状比较接近中国的饺子, 成粒状, 而不像Ravioli扁平的样子。Tortellini是来自波隆纳的面食, 1842年的文件上显示内馅含有牛绞肉,蛋黄还有帕马森干酪。据第二次世界大战时期Tortellini兄弟会 Dotta Confraternita del Tortellino在研究波隆纳菜以及摩德纳菜后的规定, tortellini的面皮蛋和面粉重量的比例是10:6, 馅料里有帕尔马火腿, 意式肉肠, 或碎火鸡胸肉其中之一, 加上鸡蛋, 帕马森干酪以及肉豆蔻。
Tortellini跟着洋葱或鸡熬的高汤煮, 煮熟后连汤一起吃。 比较不传统的吃法是在水里煮, 煮完后淋上酱汁。还有一道菜叫Tortellini鼓 timballo di tornellini,是在一张大面皮里包着很多tornellini, 帕马森干酪, 番茄汁, 还有其他配料好比说鸡蛋, 蘑菇或茄子, 到烤炉里烤出来像圆拱型的菜。
I. 馄饨来源于哪里，你觉得哪个地方的馄饨最好吃呢
No.1 壹
在中餐里，馄饨可能是称呼最多的一种食物，抄手、云吞、包面、清汤、扁肉、扁食、肉燕、乃至饺子，是各地对馄饨千奇百怪的叫法。
为什么一种简单的小吃，会在各地的文化语境中，发展出完全不同的滋味和多元化的表达？
在淮扬地区，人们吃早茶的时候，有一味必点的小吃“饺面”。顾名思义，这是把饺子和面条煮在一起的食物，但端上来后，第一次吃到的人往往会非常诧异：这哪里是饺子，明明就是半透明面皮的馄饨嘛。
