㈠ 意大利特色食品有哪些
1、意大利面
意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉,名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。
其中最着名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉,有白、红、黄、绿诸种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲,佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料,馨香可口。
2、意大利披萨
意大利薄饼又名“披萨”,系将油蘸面胚置于批萨铁盘中添加多种馅料(如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱)烘烙面成,内有干酷番茄酱提味,上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售这种薄饼的快餐店,获利甚丰。
3、意大利火腿肉/肉肠
意大利大盘的火腿肉和肉肠,包括生火腿肉、熟火腿肉和萨拉米肉肠,上至接待外国首脑的国宴,下至平民百姓的餐桌,都少不了生火腿,它不仅口感独特,而且蛋白质含量高,脂肪含量低,因此还被列入运动员控制体重食谱。
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意大利风俗
1、和人交谈,要端庄和蔼,彬彬有礼。双方不可靠得太近,谈话声音不可太高,坐时忌跷“二郎腿”,更不能抖腿部,谈话要专注,忌在大庭广众面前耳语,更不能与对方说话时用手指着他人,会被认为没教养,或引起不必要的误会。
初次见面交谈切忌打听对方的收入、家产、年龄和婚姻。异性之间交谈时眼睛不能老是盯着对方。在路上与妇女交谈应当边走边谈,不能停下站着说话。与妇女同座时不要吸烟。同相识的妇女打招呼,男方应起立,女的可以坐着回答。
2、意大利人见到外来客人,总是热情打招呼,握手致意,寒暄问候,有时也行举手礼。亲朋好友相见,除握手外,还要拥抱并相互贴对方的面颊。异性之间可以握手问好,也可以男性吻女性的手背。
3、意大利人的姓名多由两节组成,前一节为名,后一节为姓,如安东尼奥-布朗卡乔,“安东尼奥”为名,“布朗卡乔”为姓。在文函、信件、请柬里要书写姓名全称;在社交场合,在姓的前面冠以先生、女士、小姐;相互关系亲密的朋友见面,可以直呼对方的名。意大利人喜欢以头衔相称,并同名字或先生、女士、小姐连称。
㈡ 意大利有哪些风俗习惯和好吃的食物
意大利人90%以上居民信奉天主教。如果有人打喷嚏,旁边的人马上会说:“萨路德(Salute!)(祝你健康)”。另外,当着别人打喷嚏或咳嗽,被认为是不礼貌和讨嫌的事,所以本人要马上对旁边的人表示“对不起”。据说是因为欧洲曾有过因重感流行而置死人命的先例,感冒在意大利人眼中也如洪水猛兽般恐怖,因此旁边的人马上会说:“萨路德(Salute!)(祝你健康)”。
意大利人热情好客,待人接物彬彬有礼。在正式场合,穿着十分讲究。见面礼是握手或招手示意;对长者、有地位和不太熟悉的人,要称呼他的姓,加上“先生”、“太太”、“小姐”和荣誉职称;在就餐、乘车、乘电梯等情况下,都会让女士先行。和意大利人谈话要注意分寸,一般谈论工作、新闻、足球;不要谈论政治和美式橄榄球。意大利人忌讳交叉握手,忌讳数字“13”。
意大利人忌讳菊花(葬礼用)。
意大利的婚丧嫁娶习俗,与欧洲其他国家相似,仪式多与宗教仪式相关。意大利人的嫁娶需要经过订婚(交换订婚戒指)、结婚(分为民政和教堂婚礼)两道仪式,3月、4月是意大利青年选择结婚高峰期。意大利人在1974年5月以前是不允许离婚的,在1974年5月16日全民公决后,意大利人的离婚率一直居高不下。
意大利人的埋葬方式多为土葬,多葬在大型公墓内。
意大利人完全以家庭为中心,祖母(nonna)非常受人尊重——每年甚至还有一个“最酷奶奶”的评选(优胜者因赤脚跳快速旋转的塔兰台拉舞而击败了其他竞争者,在比赛中胜出)。
意大利人见面时行握手礼或用手示意。有些意大利人约会时不守时。在意大利女士受到尊重,特别是在各种社交场合,女士处处优先。宴会时,要让女士先吃,只有女士先动刀叉进餐,先生们才可用餐。
意大利人忌数字“13”。凡住房号、剧院座位号等都不准有13的字样。赠送纪念品时,切忌送手帕,认为手帕是亲人离别时擦眼泪用的不祥之物;送花时忌送菊花,因为菊花盛开的季节正是他们扫墓的时候;送花的花枝、花朵应为单数。无论男士,女士都不得穿短裤、短裙或无袖衬衫到教堂或天主教博物馆参观。
㈢ 意大利人都种什么种类的水果和蔬菜
在意大利语中,西红柿是“黄金苹果”的意思。* 西红柿中所含的番茄红素(lycopene)是最好的防衰老物质,它不仅能防止衰老,还能防止癌症和各种成人疾病。* 西红柿中的有机酸可以帮助脂肪的消化。* 西红柿最好做熟了再吃,生吃西红柿不抗癌。* 喜欢抽烟喝酒的人一定要多吃西红柿。* 西红柿颜色越红,营养越丰富。“当西红柿变红的时候,医生的脸就变绿了”欧洲有一句俗语:“当西红柿变红的时候,医生的脸就变绿了。”200多年以来,西红柿一直是欧洲人,尤其是意大利人最重要的食物。对意大利人来说,西红柿是餐饮最必不可少的,即便意大利人偶尔有一顿不吃西红柿,他们也会来上一大瓶番茄酱。2003年,意大利营养保健局的路易斯萨巴蒂博士主持进行了一项关于“西红柿对人体健康影响”的研究。该研究结果显示,意大利南部地区的西红柿消费量是北部的两倍,该国南部地区的胃癌和肠癌等消化系统的癌症发病率也明显低于北部地区。西红柿除了预防消化系统癌症之外,还具有明显的抗老化和美容功效,而且对男性的前列腺癌也有明显的防治作用。2004年,韩国KBS电视台曾经专门组织了一个摄制小组前往意大利。摄制组采访了意大利最着名的长寿村卡巴尼克村,结果发现当地人几乎所有的饮食都围绕着西红柿。此外,摄制小组还发现位于意大利那不勒斯近郊的西红柿研究所先后培育了50多个西红柿品种,包括专门吃沙拉用的西红柿,做汤喝的西红柿,做番茄酱用的西红柿,还有其他诸如圣女樱桃等美味漂亮的新品种。意大利人之所以如此离不开西红柿,原因只有一个:西红柿能给他们带来健康!凯姆波蒂迈勒的长寿之谜位于意大利南部罗马和那不勒斯之间的凯姆波蒂迈勒村,被誉为是世界上“青春常驻的村庄”。那里很少会有人在85岁前去世,人们经常可以看到90岁的老人骑着摩托车在年轻人中间穿行。当地人很少会生病,甚至过了100岁,也几乎没有拜访过医生。当地人开玩笑说:“如果你想破产,就到凯姆波蒂迈勒来开诊所吧。”同样是人类,同样吃着五谷杂粮,过了古稀之年,他们为什么还像年轻人一样充满活力,洋溢着青春气息呢?原来在这个世外桃源里,水果和蔬菜是凯姆波蒂迈勒人最为青睐的食物。他们种植了各种各样的水果和蔬菜,他们对新鲜的苹果、梨、葡萄和柠檬保持有极大的热情。此外,他们对美味的地中海蔬菜,如芦笋、茴香、芝麻菜、辣椒、芹菜、豌豆和胡萝卜等,同样极为推崇。每到雨季后,他们经常成群结队到田野里采集各种美味的野生菌类,回到家后,用盐水掺合醋进行一段时间的腌制,就变成一种妙不可言的调味沙司了。非常适合作意大利面条和汤团的调味。 原来在这个世外桃源里,水果和蔬菜是凯姆波蒂迈勒人最为青睐的食物。他们热衷于种植各种各样的水果和蔬菜,在日常饮食中极为推崇苹果、梨、葡萄、橘子、柠檬等水果,同时对美味的芦笋、茴香、芝麻菜、辣椒、芹菜、豌豆、胡萝卜等地中海品种蔬菜,也持有一贯的热情。每逢雨季,他们就成群结队到田野里采集各种各样的野生菌类,然后把它们作为意大利面条和汤团的调味沙司,或者以盐水和醋进行腌制,经过一段时间后,就变成了一种妙不可言的食品。面对这么多的蔬菜水果,而西红柿仍然是凯姆波蒂迈勒人的最爱,他们的意大利面条沙司酱、炖菜和汤里都有大量的西红柿。这里的人之所以这么长寿、健康,也就是因为西红柿里含有大量有效防止衰老的抗氧化番茄红素。
㈣ 意大利主要种植什么水果和蔬菜
庄园和新鲜农产品是意大利式生活的重要组成部分,尤其是家庭型农庄。从多汁的西红柿和葡萄到多肉的橄榄,无花果,在意大利肥沃的土壤之上盘踞着太多太多知名的水果和蔬菜了。
㈤ 意大利有哪些很着名的美食/
1,奶油培根意面
奶油培根意面是一道经典的意大利美味菜肴。原料是直身意面、培根、淡奶油、高汤(没有可省略)、口蘑、西兰花、洋葱、大蒜碎。
2,奶油培根蘑菇意面
奶油培根蘑菇意面是一道菜品,主料是螺丝意面、培根、口菇、西兰花,辅料是黄油、淡奶油、盐、面粉。
3,咖喱肉丸意面
咖喱肉丸意面是一道菜品,主料是肉丸、意大利面、咖喱酱。
4,意大利烤鸡
意大利烤鸡是以鸡腿肉、薯仔等为主要原料的菜品。辅料是柠檬、辣椒、胡椒、香草末、橄榄油、盐、蒜、迷笛香、海盐。
5,吞拿pasta沙拉
吞拿pasta沙拉是一道菜品,主料是螺旋pasta、吞拿罐头、沙拉蔬菜、青豆、红心腌橄榄、小洋葱,辅料是蛋黄酱,制作难度是普通。
6,蔬菜奶酪焗通心粉
蔬菜奶酪焗通心粉是一道以Penne斜管面、西红柿、马苏里奶酪、西兰花、洋葱、茄子、橄榄油、软奶酪等为主要食材制作的美食。
㈥ 意大利的甜品有哪些
意大利的甜品是琳琅满目的,包括糕饼、雪糕和酒香水果等,比较出名的有意式芝士饼、西西里三色雪糕、提拉米苏等。
意大利甜品Tiarmisu正宗版做法
材料有:RUM酒(1茶匙),蛋(3只),糖(150G),手指饼(数支),黑咖啡(200ML),意大利Mascarpone Cheese芝士(400G)
1:分蛋打发:蛋白完全打发,蛋黄加糖打至到鲜奶油状。
2:溶解芝士然后加入蛋黄浆中。。。搅拌。。。~~
3:将蛋白分几次倒入2中。。。搅拌。。。~~
4:3+RUM酒搅拌。。。~~待用
5:用小扫将黑咖啡快速地扫在手指饼中
6:底层饼底做好后倒一半的4上去,再放一层手指饼再把余下的放下去
7:雪藏5小时后撒晒可可粉。
㈦ 进口水果有哪些 应季的进口水果十大
国家允许进口的水果有以下
泰国:罗望子、桔、苹果、番荔枝、橙、柚、木瓜、杨桃、番石榴、红毛丹、莲雾、菠萝蜜、椰色果、菠萝、人参果、香蕉、西番莲、椰子、龙眼、榴莲、芒果、荔枝、山竹。
马来西亚:龙眼、山竹、荔枝、椰子、西瓜、木瓜、红毛丹。
印度尼西亚:香蕉、龙眼、山竹、蛇皮果。
越南:芒果、龙眼、香蕉、荔枝、西瓜、红毛丹、菠萝蜜、火龙果。
缅甸:龙眼、山竹、红毛丹、荔枝、芒果、西瓜、甜瓜、毛叶枣。
菲律宾:菠萝、香蕉、芒果、木瓜。
日本:苹果、梨。
巴基斯坦:芒果、柑橘。
印度:芒果、葡萄。
以色列:橙、柚、橘子、柠檬、葡萄柚。
中国台湾:菠萝、香蕉、椰子、番荔枝、木瓜、杨桃、芒果、番石榴、莲雾、槟榔、桔、柚、李、枇杷、柿子、桃、枣、梅、柠檬、橙、火龙果、哈密瓜。
美国:李子(加利福尼亚州),樱桃(华盛顿州、俄勒冈州、加利福尼亚州、爱达荷州),葡萄(加利福尼亚州),苹果(Red Delicious,Golden Delicious两个品种,华盛顿州俄勒冈州、爱达荷州),桔、橙、柚、柠檬(加利福尼亚州、佛罗里达州、亚利桑那州、德克萨斯州)。
墨西哥:鳄梨、葡萄。
乌拉圭:桔、橙、柚、柠檬。
阿根廷:橙、葡萄柚、桔及其杂交种。
智利:猕猴桃、苹果、葡萄、李子、樱桃。
秘鲁:葡萄、芒果、柑橘(葡萄柚、桔、橙、莱檬)。
法国:苹果、猕猴桃。
西班牙:桔、橙、柚、柠檬。
南非:桔、橙、柚、柠檬、葡萄。
埃及:橙、柚、桔、柠檬、葡萄柚。
澳大利亚:桔、橙、柠檬、葡萄柚、芒果。
新西兰:桔、橙、柠檬、苹果、樱桃、葡萄、猕猴桃、李、梨、梅。
意大利:猕猴桃
塞浦路斯:柑橘[橙、柠檬、葡萄柚、桔橙]
比利时:梨
希腊:猕猴桃
荷兰:梨
南非:柑橘[桔、橙、葡萄柚、柠檬]、葡萄、苹果
埃及:柑橘类
摩洛哥:柑橘[橙、桔、克里曼丁桔、葡萄柚]
澳大利亚:柑橘[橙、桔、柠檬、葡萄柚、酸橙、橘柚、甜葡萄柚]、芒果、苹果、葡萄、樱桃
新西兰:柑橘[桔、橙、柠檬]、苹果、樱桃、葡萄、猕猴桃、李、梨、梅
吉尔吉斯斯坦:樱桃
朝鲜:蓝靛果、越橘
韩国:葡萄
应季水果有以下:
1月
智利蓝莓、樱桃
澳大利亚樱桃
埃及橙
美国苹果、橙、柠檬
法国苹果
越南火龙果
意大利猕猴桃
菲律宾香蕉
泰国山竹、红毛丹
2月
智利蓝莓、樱桃
澳大利亚樱桃
埃及橙
美国橙
印度、秘鲁葡萄
比利时啤梨
越南火龙果
意大利猕猴桃
泰国、马来西亚山竹
3月
美国橙、柠檬
埃及橙
智利葡萄、李子
秘鲁葡萄
越南火龙果
菲律宾、台湾菠萝
4月
美国、埃及、西班牙橙
智利葡萄、李子
秘鲁葡萄
台湾菠萝
泰国、马来西亚山竹
美国苹果
越南火龙果
5月
埃及橙
美国橙、葡萄柚、樱桃
泰国山竹、红毛丹、椰子
智利葡萄
越南火龙果
台湾菠萝
墨西哥鳄梨
6月
美国樱桃
南非橙、葡萄柚
埃及橙
智利葡萄
墨西哥鳄梨
越南火龙果
泰国山竹、红毛丹、番荔枝
7月
澳大利亚橙、柑橘
美国樱桃、橙、李子
加拿大樱桃
南非橙、葡萄柚
泰国榴莲
越南火龙果
智利苹果、猕猴桃
8月
澳大利亚柑橘、橙、苹果
美国樱桃
墨西哥鳄梨
越南火龙果
9月
澳大利亚柑橘、橙、苹果
墨西哥鳄梨
越南火龙果
10月
澳大利亚柑橘、橙、苹果
墨西哥鳄梨
越南火龙果
11月
法国苹果
美国葡萄
越南火龙果
12月
智利樱桃
秘鲁葡萄
荷兰梨
越南火龙果
㈧ 意大利最好的甜点是什么呢
这些声称意大利人不喜欢甜点的穷paesani人是谁?我祖母,从卡拉布里亚坐船来,每年圣诞节都会做诱人的糕点。她叫朱塞皮娜·埃斯波西托·斯卡切罗。只要能再和她坐到一起,我愿意付出任何代价。她和我的姑奶奶安吉丽娜·德卢卡·斯卡切罗(angelina DeLuca Scarcello)也来自Pedace村,他们在美国的大家庭用意大利产的斯卡利利(scalilli)大桶(是的,大桶),把轻薄轻薄的面团油炸,然后在糖或自制的糖浆中卷起来。
我强烈推荐威尼斯、翁布里亚、卡拉布里亚(特别是我们的家乡佩迪斯)的糕点店,还有我个人最喜欢的西西里岛。有一次我去西西里岛的大米,只是为了吃甜点。试试着名的西西里安娜卡萨塔蛋糕,用甜的乳清干酪做的。这就是用眼睛吃饭的意义。你不会错的。
㈨ 介绍几种意大利甜品
说到意大利的甜品,我真的是念念不忘,我觉得他们都太可爱了,完全能够满足一个少女对于甜品的向往。
在意大利的时候,我最开心的事情就是每天去一家甜品店尝试他们的新品,他们在甜品方面真的会很用心,就是可以好,看到你都不忍心吃的那种。
意式奶冻 panna cotta
奶冻是我来到意大利吃的第一类甜品,因为我从小就比较喜欢吃奶制品,直到甜甜的口感,又有一点滑腻腻的,有一种很嫩的嫩豆腐的感觉,再加上这个奶冻,刚刚从冰箱里面拿出来,香甜又清爽,特别适合跟男朋友一起吃,感觉心里也甜蜜蜜的,而且这个奶冻也不会太甜,口感刚好合适。
总结
暂时能够想起来的就是这么多,但其实在意大利还有很多我没有尝试过的甜品,你可以自己去探索一下哦。
㈩ 意大利的传统节日食物
潘妮朵尼是意大利的一种节日面包,可以做成面包,也可以做成松饼。这种意大利甜面包融合了水果的美味与坚果的爽脆,两者相得益彰。