中國什麼牛肉最貴

Ⅰ 中國幾十塊一斤的美食，為何在韓國價格高出十倍不止

相信現在一定都是有許多的人們能夠感受的到，隨著我們現在時代的不停發展，我們現在人們所處的社會和以前相比都是有了非常明顯的不同的，所以也正是因此，我們人們的生活環境和生活水準也是有了非常明顯的改變的，人們的生活越發變得不同了起來。

但是韓國就不同了，因為他們的特殊情況，最便宜的牛肉大概都是三百塊一斤，可以說如果能在韓國池昌牛肉，那就真的是大戶人家了，如果是精緻的韓牛，吃一頓大概可以要上千塊，價格那是非常的昂貴，各位對此怎麼看呢？歡迎留言評論。

Ⅱ 中國最好的牛肉

最好吃的牛肉，自然是來自養殖規模最大的山東、河南等中原地區。但如果你真為了牛肉跑去山東、河南的養殖場，就大錯特錯了。

一線城市才有最好吃的牛肉

全中國哪裡的牛肉最好吃，一個不得不承認的現實是，在生產高檔肉牛的地區往往反而吃不到自家的高級牛肉。山東一家畜牧公司主要出產優質的魯西黃牛，但銷售市場主要是北上廣等一線城市，在山東本地的消費反而微乎其微。

在養殖場旁邊直接買新鮮剛宰的牛肉，不是更好吃嗎？理論上是這樣的，但因為牛肉價格高，本地人的消費市場非常有限，最好的牛肉自然流向了口袋錢最多、口水最集中的大城市。

香港牛肉火鍋甚至會放入牛鞭熬煮，葯材味極濃，但並沒有壯陽功效 / 視覺中國
2015年開始，潮汕牛肉火鍋店突然遍地開花，首先攻陷的就是一線城市，上千家打著潮汕牛肉名號的火鍋店在北上廣深陸續搶灘登陸。起一鍋骨湯，把名目繁多的牛肉片丟進湯里再精確到秒地撈出來，成了很多年輕白領的周末日常。

隨著一線城市的市場飽和，這股風才開始刮往二三線城市。盡管沒有公開數據表明一線城市對於牛肉的需求量更大，但中國人的牛肉消費量一直在隨著居民收入而上漲。對於三線城市以下、收入相對更低的人而言，牛肉不是生活必需品，而是一種遠比豬肉貴的高檔消費品。

牛與人相似，母牛一胎一般只生一頭，懷孕周期是270天。相比之下，母豬的妊娠期為114天，平均水平是一窩十六七個左右。一頭牛從出生到育肥長成，最多需要28個月的成長，而商品豬6個月就可出欄。物以稀為貴，數量少成本高，價格自然也水漲船高。

而且一頭牛身上的高價肉塊比例很小，僅占胴體重的10%，多銷往消費力更強的大城市高檔賓館和飯店。剩下的例如臀肉、大米龍、小米龍等優質肉塊，盡管質量不錯，但卻很難賣到高價。在這種情況下，肉牛企業也同樣會選擇銷往需求更穩定的一線城市。

Ⅲ 中國最貴牛肉排行

牛裡脊，最貴的肉。
首先呢，我們說一下牛裡脊，牛裡脊的話它是牛整個身體上肉的最細嫩的部位，當然了價格也要比其他的部位價格要高一些。

但是牛裡脊的肉質的確是非常的鮮嫩，而且整個一頭牛上面的話只有一小條，因為牛裡脊這個肉出產於牛脊椎部位就那一點。

Ⅳ 今年我國哪兒的牛肉最貴！多少錢一斤！（鮮牛肉）

記者發現，10月8日全國的鮮牛肉批發價格已經達到52元每公斤，不過在廣州市場，鮮牛肉的價格則更貴。記者從多家肉菜市場了解到，鮮牛肉的價格從今年年初就開始一路上升。「剛開始是60元一公斤，後來很快就上升到70元一公斤。8月左右，價格穩定緝償光鍛叱蹬癸拳含嘩了一個月，現在又突然升到76元一公斤了。」東川新街市的相關負責人告訴記者，做市場十多年來，「現在的牛肉價格是最貴的，真的非常驚人。」

Ⅳ 為什麼母親牌牛肉這么貴

誤區一：進口牛肉是高端肉

很多人的認知里認為國外的肉是高端肉，但這是個天大的誤區，其實國內的牛肉才是「高端」肉，進口到國內的大多是低端凍肉。國人愛吃「熱鮮肉」，牛肉從屠宰到擺上餐桌不超過48小時，這種偏好導致了牛必須現宰現賣。而國外進口到國內的牛肉99%是凍肉。凍肉的口感難以和鮮肉媲美，而經過排酸的冷鮮肉的運輸成本又太高，差異化導致了國內熱鮮肉價高，進口凍肉價低的結果。至於有人說，國內口味早晚從熱鮮肉轉變到冷鮮肉，但我說這需要一個教育消費者的過程，畢竟冷鮮肉更貴，消費者要用腳投票的

誤區二：中國的肉牛品種劣質，養殖技術差

這句話三十年前或許是對的，但早已今非昔比。中國的肉牛品種經過從國外引種到本地雜交改良，已經成為優質的牛種。比如肉牛主力西門塔爾牛，已經雜交了4代以上，保持優良性狀的同時能夠適應本土環境。養殖技術上，雖然與規模化養殖的國家相比仍有差距，但假以時日，國內技術的趕超並非痴人說夢。此外，養肉牛比起養奶牛難度低很多。我國奶牛養殖大廠的技術非常高，澳亞的技術世界上都排的上號，讓他們養肉牛是降維打擊了。

所以從專業角度來說，中國的牛肉貴有幾個原因：

1. 國內層面，牛肉供不應求

牛是單胎動物，十月懷胎後才能生一胎，再經過12-18個月的育肥才能出欄屠宰。像安格斯品種的周期會更長。因此在很長的一段時間內：供給端能繁母牛的數量難以攀升，肉牛的存欄量也很難擴展；而需求端國內消費升級，牛肉消費量將會越來越高，一牛難求的局面在十年內不會變化。加上國人愛吃熱鮮肉的偏好，這種供求的循環一時間難以打破。

2. 國際層面，難以擴大進口牛肉量

總有人說，牛肉進口一旦放開，國內牛肉價格將會受到很大沖擊。這都是一廂情願拍腦子的話。目前世界牛肉貿易量在700萬噸左右（新冠疫情前），我國走私和正規途徑的進口量加起來超過200萬噸。意味著世界上將近三分之一的牛肉貿易源自我國進口。在這種基礎上再擴大進口難度頗高，我們想買，人家沒得賣啊

3. 國內飼料成本極高

中國有6億農業人口，「勞動密集型」是我國農業的特徵，再加上轉基因玉米與大豆遭到抵制，我國農業產出效率其實不高。目前國內青貯（整個玉米植株粉碎後壓成）成本400元左右一噸，玉米1800元左右一噸，都與美國相去甚遠。美國有些廠甚至不做青貯，人家直接全玉米配粗飼料了。飼料成本占整頭育肥牛成本的4成左右，這直接導致了養牛成本的飆升。

4. 國內缺乏規模化養殖廠

肉牛的行業集中度極低，中國每年屠宰肉牛超過3000萬頭，但如果你養了一萬頭肉牛，你在國內能排到肉牛養殖前十強甚至前五強。而在美國，幾家大規模廠商的養殖規模都是數十萬頭。規模化養殖能有效降低人工成本、防疫成本並增加銷售端議價能力，但可惜的是，目前國內養牛以散戶為主，99%的養殖戶養殖規模不超過10頭牛。你要問：為什麼大型養殖場難以出現？因為一頭牛成本2萬以上，養個1萬頭光養殖成本就要2億，你讓搞農業的企業怎麼出這個錢？而且相比養奶牛每天都能賣奶，養肉牛在屠宰前不會有現金流產生，資金壓力很大。所以，規模化程度低也是我國牛肉貴的原因。

綜上，從消費習慣上，我國以熱鮮肉為主，進口凍肉無法替代；供需關繫上，未來十年內供小於求；飼料價格上，我國密集生產成本高；行業規模上，我國缺乏規模化生產降低成本。

以上幾點導致了我國牛肉價格貴，並且未來很長一段時間內價格持續穩中有升。這個行業的水很深，但最近兩年各金融機構也開始盯著養牛了，至於這裡面有沒有新的投資和創業機會，那就是另一個故事了

Ⅵ 什麼牛做的牛肉乾最貴,最好吃

日本神戶牛！並且還是1級的！中國根本沒有！只有天皇才能吃到！

Ⅶ 牛前、牛後、牛腱子肉和牛腩有什麼區別哪個貴一點

牛肉中最貴就是牛裡脊，是牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。適合煎、炒、炸、牛排。常用來做菲力牛排及鐵板燒。無論老少都適合吃牛裡脊。

牛裡脊顧名思義就是牛裡脊上的肉，牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

水牛的牛裡脊能安胎補神，黃牛的牛裡脊能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

Ⅷ 日本有神戶牛肉，韓國有韓牛，我們有什麼頂級牛肉

如果你也喜歡吃肉，覺得無肉不歡，相信你肯定無法抵擋牛肉料理的誘惑！最好吃的牛肉是哪種？到底誰才是牛肉屆的第一名？除了日本的和牛，澳洲和牛、加拿大牛肉、蘇格蘭安格斯牛肉、紐西蘭牛肉……都是牛肉界的翹楚！今天，TripAdvisor貓途鷹帶你去全球最美味的牛肉餐廳品嘗10種頂級牛肉，一起大口吃肉吧！

這家餐廳在法國巴黎，這里能實現你品嘗最美味的勃艮第燉牛肉的夢想。紅酒燉牛肉的醬汁收的剛剛好，酒的醇香也恰到好處，推薦再搭配一份洋蔥湯，能讓你的味蕾瞬間起舞哦！

Ⅸ 牛身上哪個部位最貴

前胸肋骨最貴。

此部位的肉質結實帶油筋且油脂甚多，在牛肉分類當中是屬於高級肉的一種，由於肋脊部的運動量較少，肉質細嫩，俗稱腰內肉或是里肌肉，位於腹腔內為油層所包復；

一隻牛隻有兩條，是牛肉部位當中肉質最為細嫩的部位，大理石油花布均勻，非常適合以煎肋脊部位，燒烤過程中油脂會滋滋地流出。

(9)中國什麼牛肉最貴擴展閱讀：

牛肉、占肉製品市場的25%，落後於豬肉（38%）和家禽（30%），美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。

阿根廷以64.6千克排名第一，美國為42.1千克，歐洲為11.9千克，最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國，牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。