⑴ 意大利面的世界就像千变万化的万花筒,关于意大利面的历史起源是什么呢
意大利面的世界就像千变万化的万花筒,关于意大利面的历史起源是什么呢?
意大利面,又被称为意粉,是西餐厅主食中比较接近中国人生活习惯的中式点心。意大利面条有许多类型,每一种都有各自的名字,长度不一样,其中空的类型被一部分中文使用人称之为空心粉。

到19二十世纪,意大利面着名的三大酱汁管理体系:西红柿底、淡奶油底和食用橄榄油底彻底产生,配上各种海鲜、蔬菜水果、新鲜水果、香辛料,产生错综复杂的酱汁口感。面条本身就转变精彩纷呈,有长细、平扁、螺旋式、彩蝶等几种样子,并且通过加上冬瓜、西兰花、红提等做成五颜六色的类型。据调查,意大利面品种竟然有563种之众。但是谁会想到意大利面条最开始是用脚来和面的?由于面糊很大,拿手确实揉没动。
直至18新世纪,讲究卫生的这不勒斯王者费迪南多二世才找来匠师,创造了揉面机
1740年,第一座面条工厂完工,广场晒面大场面此后成为历史。意大利对面条的喜欢好像天生,很多人把做面独门配方置若罔闻,不愿随便观人,甚至把意大利面再三写到遗书。欧洲中世纪很多歌舞剧、小说中都提及面条。近现代意大利爱国英雄加里波第也曾用面条犒赏三军,乃至拿破伦在波河大进军之中拿“吃面条”激励士气。
21新世纪,全世界意大利面条每年产量已超1000万吨级。在意大利,每人每天要吞掉最少28KG面条。在罗马市区总督府周边,并且还建了一座别具一格的面条历史博物馆,慕名前来者源源不断。这一历史博物馆一共有11个展馆,展览了不同阶段的面条产品以及生产加工器材,从中国最早的擀面棍、和洗脸盆,到后来的切面机、面条生产流水线这些。诸多实体生动形象的叙述了意大利面条几百年的发展历程。现如今意大利面条已经成为这个世界的新宠儿。
2013世界面条交流会,参加考试高达27个。美国纽约着名的“7月4日大胃”比赛时,意大利面条比赛已经成为保留节目。2013年比赛中9名参赛选手短短8min里吃掉16.2KG面条,平均每人吞掉1.8KG;今日在全世界100个国家和地区里,都能找到意大利面的踪迹,甚至是在地球以外也能闻到它香味——国际空间站的菜谱里,意大利面条位列其中。
⑵ 意大利面到底有哪些神奇的地方,竟然被全世界哄抢面
你好,很高兴回答你这个问题!
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。进口意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

2013的世界面条大会,参加国多达27个。美国纽约着名的“7月4日大胃王”比赛中,意大利面条大赛已成为保留节目。2013年的比赛中9名参赛者在短短8分钟里吞掉16.2公斤面条,平均每人吃掉1.8公斤;今天在世界100多个国家里,都可以找到意大利面的踪影,甚至在地球之外也能闻到它的香气——国际空间站的食谱里,意大利面条赫然在列。
⑶ 意大利面的历史
意大利面。。。
公元前一世纪,Iagana(一种片状面食)已经是罗马人的主食;
公元二世纪,意大利人Athenaeus of Naucratis写了一个Iagana的食谱(具体请查维基);
公元五世纪有一本菜谱提到了把Iagana面片和肉一层一层叠起来的菜,就是现在Lasagna千层面的前身;
公元六世纪阿拉伯人把条装面食这个吃法从中国带到地中海;
公元七世纪西西里被阿拉伯军队攻占,阿拉伯人带来了Durum硬小麦,西西里开始生产面条(就是现在意大利面的原材料);
1154年一个诺曼贵族描写了他见到的从西西里进口的叫Itriyyade面食(还是面片);
14到15世纪的时候干的意大利面因为很好储存已经开始很流行,各种新奇的形状花样在不同地区产生;
16世纪意大利面已经被带到新大陆;
17世纪开始有大规模的面条工厂,生产干面条;
1790年一本菜谱里提及了第一种配面吃的番茄酱的做法;
19世纪的时候基本上意大利面的所有吃法和花样都已经形成了
⑷ 西方国家吃的特有食物有哪些(越多越好)
西方国家普遍的食品是面包,奶酪,牛排和沙拉 还有几个国家代表有:
意大利人普遍喜欢意大利面,比萨饼,通心粉
英国人普遍喜欢薯条和薯仔泥
法国人普遍喜欢牛排和猪排
德国人普遍喜欢烧烤
土耳其人普遍喜欢烤肉和炸馍片
⑸ 中国为啥很少有人吃意大利面
要知道我们中国是一个美食大国,各个省份都会有一种相应的当地美食,而对于那些美食较少的国家,我们确实是比较值得羡慕的。而我们国家,也有很多省份特别爱吃面食,就像小编本人就是特别爱吃面食的,特别是面条。而据我了解大部分的中国人都不爱吃意大利面,同样都是面条为什么差距这么大?小编就与大家一起来了解一下。
由于饮食习惯的不同所以很难融入不到西方国家的饮食当中。我们在平时做饭时,如果实在不想动可以做一个方便的面条来吃。而他们意大利面的做法又难有贵,根本和我们对于面条的概念不一样,所以对于小编个人来说,是很难接受意大利面的。但是确实是有些国人还可以吃得惯意大利面,说到底还是要看大家的口味了。
⑹ 意面是意大利美食,为什么很多中国人也喜欢吃
当西红柿鸡蛋酱倒在面上,如果下面是细细的面,上下翻拌就可以自然而然的在面的每一个间隙间留下他纯粹的味道。而且在你每一次吸面的间隙会有大量的酱汁,随着面进入你的味蕾中。而意面的话,我更喜欢是粗面。因为意面的酱汁是稍块状的,不像西红柿鸡蛋那样沙沙的。粗面会把意面🍝的酱块挂住,可以吃到肉🥩呦~然后因为吃意面大多是用刀叉,所以粗面更适合些。

关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国。而且在2005年,中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址(约4000年前被地震掩埋)中发现了距今有4000多年历史的面条,长约50厘米、宽0.3厘米,由粟制成,有最早的文字和实物佐证,很明显面条是起源于中国。意大利面,简称意面,英文名pasta,口感独特,做法丰富,是西方国家家喻户晓的主食之一。意面的形状可谓千变万化,据说有100多种,名称也千奇百怪。对于不了解西餐的人来说,面对着如天书般的意面目录,实在让人抓狂。这里,就为大家介绍几种最常见的意面种类,让大家下次点意面时能信手拈来。
⑺ 意大利面的由来,有什么故事吗
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面,是意大利的特色主食。
意大利面的起源简单说有人主张起源于中国,由马可·波罗带回意大利,后传播到整个欧洲。
也有人主张:当年,罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计,从而发明了名垂千古的着名美食——PASTA(意大利面)。
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后,意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒,吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做,因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场,随处可见抻面条、晾面条的人。据说最长的面条竟有800米。不过由于意大利面最初是应付粮荒的产物,所以青睐者多是穷人,但其美味很快就让所有阶层无法抵挡。
意大利面吃起来连汁带水,颇不方便。早期的人们都是用手指去抓,吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。
中世纪时,一些上层人士觉得这样吃相不雅,绞尽脑汁发明了餐叉,可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。从这个意义上讲,意大利面功不可没。
新大陆的发现开拓了人们的想象力,也给意大利面带来更多变化:两种从美洲舶来的植物——辣椒和西红柿被引入酱料。
西红柿的出现及随后的品种改良,在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条,从此令面条大受欢迎,甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成,由于外型较粗厚而且凸不平,表面较容易黏上调味酱料,令吃起来的味道和口感更佳。
到19世纪末,意大利面着名的三大酱料体系:番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全角成,配以各种海鲜、蔬菜、水果、香料,形成复杂多变的酱料口味。面条本身也变化纷呈,有细长、扁平、螺旋、蝴蝶等多种形状,并通过添加南瓜、菠菜、葡萄等制成五颜六色的种类。据统计,意大利面的品种竟有563种之多。可是谁会想到意大利面条最早是用脚揉面的?因为面团太大,用手实在揉不动。
直到18世纪,讲卫生的那不勒斯国王费迪南多二世才请来巧匠,发明了揉面机。
1740年,第一座面条工厂建成,广场晒面的大场面从此成为历史。意大利人对面条的喜爱似乎与生俱来,许多人把做面的独门秘方束之高阁,不肯轻易示人,甚至把意大利面郑重写进遗嘱。中世纪许多歌剧、小说里都提到面条。近代意大利民族英雄加里波第也曾用面条犒赏三军,甚至拿破仑在波河大进军中也拿“吃面”激励士气。
21世纪,全球意大利面条年产量已达1000万吨。在意大利,每人每年要吃掉至少28公斤面条。在罗马市中心总统府附近,甚至还建有一座别具一格的面条博物馆,慕名前来者络绎不绝。这个博物馆共有11个展厅,展出了不同时期的面条产品以及加工器具,从最早的擀面杖、和面盆,到后来的切面机、面条生产线等等。众多实物生动地叙述了意大利面条数百年的发展历史。如今意大利面条已成为世界的宠儿。
⑻ 意大利面的起源
意面的起源一般来说有两种推断,其一便是起源中国说。在元朝年间,马可·波罗游历中国,待他回去时便也把面食带到了意大利王国,后传播到整个欧洲。所以不要觉得意面比兰州拉面高贵,不就是出口转内销嘛。

天下面食是一家
另一种推断是,罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉(当时是用脚)成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计,从而发明了意大利面。
⑼ 美味可口的意大利菜,为什么被称为西餐之母
由于气候和地域的多样性,意大利有独特的地方美食,包括意大利香肠、帕尔马火腿、马苏里拉奶酪、佛罗伦萨牛排。在许多西方国家,意大利菜最适合中国人的口味。它以丰富多样的口味和丰富多样的面食而闻名。在本期节目中,我将向大家展示一个普通意大利家庭的一日三餐,并最终理解为什么意大利菜被称为“西餐之母”。

即使意大利人一日三餐很简单,他们也应该吃肉吃素,而且风格齐全。饭后甜点、咖啡和葡萄酒是必不可少的。他们每天早早赶回家享用晚餐,这显示了他们对食物的品味和对生活的热爱。
意大利在文化和历史积淀上与中国非常相似,各种面食也非常适合中国人。意大利食物不像美国的高热量、高脂肪,也不像日本的缺油缺盐。相反,意大利菜有一股香的味道。它也不愧为“西餐之母”。