『壹』 鍗板凹鐨勭壒鑹茬編椋熸湁浜涗粈涔堬紵
鍗板凹鏄涓涓澶氬厓鏂囧寲鍜岀嶆棌鐨勫浗瀹訛紝鍏剁壒鑹茬編椋熶篃闈炲父涓板瘜澶氭牱銆備互涓嬫槸涓浜涜憲鍚嶇殑鍗板凹鐗硅壊緹庨燂細
宸村帢宀涚儰鐚錛圔abi Guling錛夛細榪欐槸涓閬撳湪宸村帢宀涢潪甯稿彈嬈㈣繋鐨勪紶緇熺編椋燂紝鐢辨暣鍙鐑ょ尓鍒舵垚銆傜尓鑲夌粡榪囪厡鍒跺悗錛岀敤棣欐枡銆佽崏鑽鍜岃荊妞掔瓑璋冩枡娑傛姽鍦ㄨ〃闈錛岀劧鍚庢參鎱㈢儰鍒惰嚦閲戦粍鑹層傜儰鐚鐨鑴嗚倝瀚╋紝鍙ｆ劅椴滅編錛岄氬父鎼閰嶇背楗鍜岃敩鑿滀竴璧烽熺敤銆
鍗板凹鐐掗キ錛圢asi Goreng錛夛細榪欐槸涓閬撻潪甯稿彈嬈㈣繋鐨勫嵃灝煎揩槨愶紝綾諱技浜庝腑鍥界殑鐐掗キ銆傚皢鐓鐔熺殑綾抽キ鐐掔儹錛屽姞鍏ョ倰楦¤泲銆佽眴鑵愩佽櫨浠併侀浮鑲夌瓑澶氱嶉厤鏂欙紝鍐嶆穻涓婄壒鍒剁殑杈ｆ掗叡錛屽懗閬撻欒荊鍙鍙ｃ
娌欑埞錛圫atay錛夛細娌欑埞鏄涓閬撶敤絝圭句覆璧鋒潵鐨勭儰鑲変覆錛岄氬父鐢ㄩ浮鑲夈佺緤鑲夋垨鐗涜倝鍒朵綔銆傝倝涓茬粡榪囪厡鍒跺悗錛屾秱涓婅姳鐢熼叡鍜屾ぐ嫻嗗埗鎴愮殑娌欑埞閰憋紝鐒跺悗鐢ㄧ偔鐏鐑ゅ埗銆傛矙鐖瑰懗閬撴祿閮侊紝鑲夎川椴滃╋紝鏄鍗板凹琛楀ご甯歌佺殑灝忓悆銆
鍜栧柋楦★紙Ayam Masak Merah錛夛細榪欐槸涓閬撳嵃灝肩壒鑹茬殑鍜栧柋楦¤倝錛屼互綰㈠挅鍠變負涓昏佽皟鏂欍傚皢楦¤倝鐐栫叜鑷崇啛閫忥紝鍔犲叆綰㈠挅鍠便佹ぐ嫻嗐佽荊妞掔瓑澶氱嶉欐枡錛屽懗閬撻欒荊嫻撻儊銆傝繖閬撹彍閫氬父鎼閰嶇背楗鍜岃敩鑿滀竴璧烽熺敤銆
鍗板凹鐐掗潰錛圡ie Goreng錛夛細榪欐槸涓閬撶被浼間簬鐐掗キ鐨勫嵃灝煎揩槨愶紝涓昏佸師鏂欐槸鐐掔啛鐨勯潰鏉°傚皢闈㈡潯鐐掔儹鍚庯紝鍔犲叆鐐掗浮錏嬨佽櫨浠併侀浮鑲夌瓑澶氱嶉厤鏂欙紝鍐嶆穻涓婄壒鍒剁殑杈ｆ掗叡錛屽懗閬撻欒荊鍙鍙ｃ
楦¤倝綺ワ紙Bubur Ayam錛夛細榪欐槸涓閬撳嵃灝間紶緇熺殑楦¤倝綺ワ紝浠ラ浮鑲夊拰綾充負涓昏佸師鏂欍傚皢楦¤倝鐐栫叜鑷崇啛閫忥紝鍔犲叆鐓鐔熺殑綾沖拰澶氱嶉欐枡錛岀啲鎴愭祿紼犵殑綺ョ姸銆傞浮鑲夌播鍛抽亾椴滅編錛岃惀鍏諱赴瀵岋紝閫傚悎鏃╅愰熺敤銆
鍗板凹鐐栬泲錛圱elur Balado錛夛細榪欐槸涓閬撲互楦¤泲涓轟富瑕佸師鏂欑殑鍗板凹鑿滆偞錛屽懗閬撹荊鑰岄矞緹庛傚皢鐓鐔熺殑楦¤泲鍒囩墖錛屽姞鍏ヨ荊妞掋佸ぇ钂溿佹磱钁辯瓑澶氱嶉欐枡鐐掑埗鑰屾垚銆傜倴錏嬭壊娉介矞鑹籌紝鍙ｆ劅涓板瘜錛屾槸鍗板凹瀹跺涵甯歌佺殑瀹跺父鑿溿
鍗板凹鐐栫墰鑲夛紙Daging Masak Teflon錛夛細榪欐槸涓閬撳嵃灝肩壒鑹茬殑鐐栫墰鑲夛紝浠ョ墰鑲夊拰澶氱嶉欐枡涓轟富瑕佸師鏂欍傚皢鐗涜倝鐐栫叜鑷崇啛閫忥紝鍔犲叆杈ｆ掋佸ぇ钂溿佹磱钁辯瓑澶氱嶉欐枡錛屽懗閬撻欒荊嫻撻儊銆傝繖閬撹彍閫氬父鎼閰嶇背楗鍜岃敩鑿滀竴璧烽熺敤銆
鎬諱箣錛屽嵃灝肩殑鐗硅壊緹庨熶赴瀵屽氭牱錛屾棦鏈変紶緇熺殑鐑よ倝銆佺倴鑲夈佺倰楗絳夎彍鑲達紝涔熸湁鐙鍏風壒鑹茬殑灝忓悆濡傛矙鐖廣佺倰闈㈢瓑銆傝繖浜涚編椋熶笉浠呭懗閬撶編鍛籌紝鑰屼笖鑹查欏懗淇變匠錛屾繁鍙楀綋鍦頒漢姘戝拰娓稿㈢殑鍠滅埍銆
『貳』 鍗板凹鏈夊摢浜涘懗閬撹秴璧炵殑鐗硅壊緹庨熸帹鑽愶紵
1. 宸翠笢鐗涜倝錛圧endang錛夛細榪欐槸涓閬撴簮鑷鍗板凹鑻忛棬絳旇厞宀涜タ閮ㄧ殑綾沖崡鍗′繚鍦板尯鐨勪紶緇熺編椋燂紝涓昏佺敱鐗涜倝銆佹ぐ濂躲佽荊妞掋侀欐枡鍜屽挅鍠卞彾鎱㈢倴鑰屾垚錛屽彛鍛蟲祿閮侊紝棣欐皵鎵戦薊銆
2. 鍗板凹娌欑埞錛圫atay錛夛細榪欐槸涓縐嶄覆鐑ょ殑鑲変覆錛岄氬父鐢ㄩ浮鑲夈佺緤鑲夋垨鐗涜倝鍒舵垚錛屾惌閰嶈姳鐢熼叡奼侀熺敤銆傛矙鐖瑰湪鍗板凹闈炲父鍙楁㈣繋錛屾槸涓閬撶畝鍗曠編鍛崇殑灝忓悆銆
3. 鍔犲氬姞澶氾紙Gado-Gado錛夛細榪欐槸涓縐嶈壊褰╃激綰風殑娌欐媺錛岀敱鐓鐔熺殑钄鑿溿佽眴鑵愩侀浮錏嬨佺偢闈㈠洟鍧楋紙Krupuk錛夊拰鐓楦¤泲緇勬垚錛屾穻涓婄壒鍒剁殑鑺辯敓閰辨眮錛屾棦鍋ュ悍鍙堢編鍛熾
4. 鐝杈炬搗鍛抽キ錛圢asi Padang錛夛細鐝杈炬搗鏄鍗板凹鐨勪竴涓鍦板尯錛屼互鍏朵赴瀵岀殑嫻烽矞鑰岄椈鍚嶃傝繖閬撹彍閫氬父鍖呮嫭綾抽キ銆佸悇縐嶆搗椴溿佽倝綾誨拰钄鑿滐紝浠ュ強杈ｅ懗鐨勮皟鍛蟲枡銆
5. 鍗板凹鐐掗キ錛圢asi Goreng錛夛細榪欐槸涓縐嶅彈嬈㈣繋鐨勮楀ご灝忓悆錛岀敱鐐掔背楗銆佽泲銆佽櫨鐗囥侀浮鑲夋垨鐗涜倝銆佽敩鑿滃拰杈ｆ掗叡鍒舵垚錛屽彛鍛沖氬彉錛屽彲浠ユ牴鎹鑷宸辯殑鍠滃ソ娣誨姞涓嶅悓鐨勯厤鏂欍
6. 鍗板凹鐓庨ゼ錛圡artabak錛夛細榪欐槸涓縐嶇被浼煎嵃搴︾厧楗肩殑椋熺墿錛屽彲浠ュ姞鍏ュ悇縐嶉呮枡錛屽傞浮錏嬨佹磱钁便佸ザ閰鍜岃倝涓濄侻artabak鏈夌敎鍛沖拰鍜稿懗涓ょ嶇増鏈銆
7. 鍗板凹鐐栭浮錛圓yam Bakar錛夛細榪欐槸涓閬撶儰楦¤彍鑲達紝閫氬父鐢ㄩ欐枡鍜岃荊妞掕厡鍒訛紝鐒跺悗鍦ㄦ湪鐐鐏涓婄儰鍒訛紝澶栫毊閰ヨ剢錛屽唴閲屽氭眮銆
8. 鍗板凹鐐掗潰錛圡ie Goreng錛夛細榪欐槸涓縐嶆祦琛岀殑蹇槨愶紝鐢辯倰闈㈡潯銆佽敩鑿溿佽倝綾誨拰嫻烽矞緇勬垚錛岄氬父鎼閰嶇敎閰辨補鍜岃荊妞掗叡銆
9. 鍗板凹楸兼堡錛圛kan Gurame錛夛細榪欐槸涓縐嶄互楸間負涓昏侀熸潗鐨勬堡鍝侊紝閫氬父浣跨敤鏂伴矞鐨勬貳姘撮奔錛屽姞鍏ラ欐枡鍜岃敩鑿滅叜鍒惰屾垚錛屾堡鍛抽矞緹庛
10. 鍗板凹姘存灉錛圥isang Goreng錛夛細榪欐槸涓縐嶅彈嬈㈣繋鐨勭敎鐐癸紝灝嗛欒晧瑁逛笂闈㈢硦鍚庢補鐐歌嚦閲戦粍閰ヨ剢錛岄氬父浣滀負闆墮熸垨鐢滅偣椋熺敤銆
浠ヤ笂鍙鏄鍗板凹緹庨熺殑涓灝忛儴鍒嗭紝鍗板凹鐨勭編椋熸枃鍖栭潪甯鎬赴瀵岋紝姣忎釜鍦板尯閮芥湁鑷宸辯殑鐗硅壊鑿滆偞錛屽煎緱涓涓灝濊瘯銆